四年级数学下营养午餐教学设计.docVIP

《营养午餐》教学设计 教材分析 《营养午餐》是人教版数学第八册第三单元后的一节数学活动课，在学习本内容之前，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容：第一，了解每份菜的营养含量以及１０岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标；第二判断列出的菜谱是否合乎指标；第三，学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；第四，通过评选活动，让学生运用相关的统计知识解决问题；第五，学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想。 设计理念 　　营养午餐属于综合运用领域的内容，是本册教材设计的第一个综合运用活动。对于综合运用，数学课程标准明确指出，教学时，应引导学生从不同角度发现实际问题中所包含的丰富的数学信息，探索多种解决问题的方法，并鼓励学生尝试独立地解决某些简单的实际问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各种菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。 课标解读 总目标是这样阐述的： 1.参与综合实践活动，积累综合运用数学知识、技能和方法等解决简单问题的数学活动经验。 2.在参与观察、实验、猜想、证明、综合实践等数学活动中，发展合情推理和演绎推理能力，清晰地表达自己的想法。 3.初步学会从数学的角度发现问题和提出问题，综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。 4.获得分析问题和解决问题的一些基本方法，体验解决问题方法的多样性，发展创新意识。 5.积极参与数学活动，对数学有好奇心和求知欲。 在学段内容标准中是这样阐述的： 1. 经历有目的、有设计、有步骤、有合作的实践活动。 2．结合实际情境，体验发现和提出问题、分析和解决问题的过程。 3．在给定目标下，感受针对具体问题提出设计思路、制定简单的方案解决问题的过程。 4. 通过应用和反思，进一步理解所用的知识和方法，了解所学知识之间的联系，获得数学活动经验。 我对课标的理解：课程标准中的这些目标，归结起来实际就是让学生综合运用所掌握的基础知识、基本技能、基本方法、基本活动经验来发现问题、提出问题、分析并解决问题，获得广泛的数学活动经验。 学情分析 “营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。 教学目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变 教学难点：理解“不低于、不超过”的含义 教学设计 一、创设情境，导入新课 同学们，我们中国作为四大文明古国之一，有着悠久的历史文化，其中饮食文化也源远流长。今天首先我们来欣赏一下。（课件播放菜肴图片，展示10种菜肴）。今天民主路小学用这些菜中的一些，搭配出三种午餐，（展示A餐B餐C餐），同学们谁想来说说，如果是你选，你会选择哪一种？为什么？ 学生自由选择，说出原因，有从味道喜好考虑的，有考虑荤素搭配的，还有孩子考虑到营养。 刚才有同学们说到营养问题，那怎样的午餐才是符合营养的，是营养午餐呢？这就是我们今天要研究的------营养午餐（板书课题） 二、小小营养师 对于营养午餐的要求我们首先来看看营养专家的建议。 （课件演示）十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 明确：一份午餐是否符合营养标准，需要考虑两个数据，一个是热量，另一个是脂肪。 理解不低于和不超过的含义。 不低于即大于等于，板书热量≥2926千焦， 不超过即小于等于，板书≤50克。 展示各种菜肴的营养成分表，说说你从图表上知道了什么？ 判断之前做的选择是否符合营养标准，说说你打算用什么方法检验一下？ 全班汇报， 总结检验的三种方法：笔算、估算以及计算器计算。 用之前自己选定的方法检验自己之前所选套餐是否符合标准。 得出结论：A餐符合营养标准，B餐脂肪超标。C餐热量不够。 你能用所提供的10种菜