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鱼类色素细胞与体色调控ppt课件
生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 鱼类色素细胞与体色调控许国焕广东碧德生物科技有限公司 主要内容 鱼类的色素细胞及色素 体色的变化及体色产生的机制 色素细胞的调控及体色控制 鱼类的色素细胞与体色变化 色素细胞及分类: 色素细胞(chromatophore)的分类是根据色素细胞所含的色素颗粒、色素、色素色、运动性以及光反射器官来进行的,一般分为黑色素细胞(melanophore)、白色素细胞(leucophore)、黄色素细胞(xanthophore)、红色素细胞(erythrophore)和虹色素细胞(iridophore)。 鱼类的色素细胞与体色变化 体色的形成: 鱼类的体色是存在于真皮层的色素细胞的色素颗粒运动以及光反射器官的光散乱而产生的物理颜色。 色素细胞运动是色素颗粒在细胞内沿树突延伸、扩散,扩散时动物体肤为暗或黑色。反之,再顺树突集聚于细胞体中心部即凝结,体肤呈白色。 鱼类的色素细胞与体色变化 生理学体色变化 生理学体色变化是指某些动物因适应环境色彩,体内色素细胞迅速地产生运动而改变自身肤色的过程。 形态学体色变化 形态学体色变化是由于色素细胞数、色素量的增减而引起动物体色变化的过程。其特征是需要一段相当长的时间,缓慢地变化。 水产动物色素组成 存在于水产动物体表和肌肉的色素,从化学结构分类,大致可分为类胡萝卜素群、胆汁色素群、α-萘醌系色素群、黑色素、蝶啶系色素群和其它色素。 真鲷、鲑鱼、锦鲤、金鱼及蟹、对虾等甲壳类的体色和肉色的红色系色素以及魳鱼的表皮色,主要都是来自类胡萝卜素群的色素 。 鲶鱼、长吻鮠的体色主要来自黑色素类的色素。 水产动物色素组成 目前已知结构的类胡萝卜素有600 多种,它们是由8 个类异戊二烯单位组成的一类碳氢化合物及其氧化衍生物。 类胡萝卜素可分为两类:一类是碳氢型,只由C、H 组成,称为胡萝卜素;另一类是氧化型,由C、H、O 组成,称为叶黄素。β-胡萝卜素(即维生素A 原) 是胡萝卜素的代表;黄体素和虾青素则是叶黄素的主要代表。 水产动物色素异常症 白化病---白化病是由于动物的眼睛和皮肤黑色素细胞的缺乏或黑色素的生成发生障碍所导致的一种体色异常症。 一般认为,引起白化病的主要原因是与酪氨酸酶基因的突变有关,是一种常染色体隐性遗传病。 黑色素的合成 体色产生的机制 光感受引起的体色变化 神经刺激和内分泌引起的体色变化 酪氨酸酶系统导致的体色变化 光感受引起体色变化 在环境适应中眼睛起着非常重要的作用,眼睛是光感受器官。光信息介于视网膜刺激神经而传入色素细胞运动中枢。直接射入视网膜的光(D)与反射光(S)的比例(D/S)是产生体色变化的重要条件。 光、激素、神经递质调控色素细胞运动模式 MCH:黑色素凝结激素 影响光感受的因素 光照周期、光照强度(水体透明度、网箱设置等) 影响视觉发育的营养物质(部分维生素、油脂组成和品质、光敏物质等)影响了视网膜的发育,导致动物对光线强弱产生错觉,从而产生错误的激素和神经递质分泌信号。 神经刺激引起的色素体的运动 电神经生理刺激引起表皮和真皮黑色素细胞黑色素体凝结(聚合); 交感神经刺激导致黑色素细胞和黄色素细胞中色素体凝结; 抗胆碱能物质可完全阻止凝结作用。 内分泌激素对色素体的影响 各种应激因素会影响体内激素和神经递质的分泌变化,对鱼类体色将会产生影响; 两种重要的内分泌激素即黑色素刺激激素---melanophore-stimulating hormone (MSH) 和黑色素凝结激素melanin-concentrating hormone (MCH) 色素体的扩散和凝结。 内分泌激素对色素体的影响 Catecholamines(儿茶酚胺)不能引起鲶鱼(parasilurus asotus)色素体的聚合; Acetylcholine, methacholine and carbamylcholine (乙酰胆碱、乙酰甲胆碱和氨甲酰胆碱)有很强的黑色素体凝结作用; (氯贝胆碱)—口服活性较好; Atropine and scopolamine 能去除由电生
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