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常见的降血糖蔬菜食品 芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。 韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 莱菔（萝卜）：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。 南瓜：性温，味甘。能补中益气。南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B、脂肪、纤维素等。近年来的研究发现，南瓜对于轻型糖尿病病人确实有良好的治疗效果。这与其含有的纤维素可以改善糖代谢有关，常食南瓜可以降血脂、减肥。 苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。糖尿病人长期服用有明显的降血糖作用。 冬瓜：性微寒，味甘。能利小便，止渴消烦闷，去头面热，解毒。常食有减肥作用。 葫芦：性平，味甘。能止消渴，利水道，除烦。适用于糖尿病生痈、疖、口鼻中有肉烂痛者。可以长期食用。 西葫芦：性平，味甘。可以清暑利湿，也可以止泻。含有丰富的维生素。糖尿病病人可以多食常食，用之充饥。 黄瓜：性寒，味甘。能除邪热，清热解渴，利小便，具有降血糖、降血脂和减肥作用。糖尿病病人可以用之充饥，也可以解渴除热。 甜瓜：味甘，性寒。归心、胃经。具有清暑热、解烦渴、利尿之功效，适用于暑热津伤及上消型糖尿病。 荔枝：味甘、酸，性温。归心、肝、胃、肺经。具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效，适用于各型糖尿病。 柑：味甘、酸，性凉。归脾、胃、肾经。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，适用于饥饿、形体消瘦型糖尿病，脾胃虚寒者不可多食。 桃子：味甘、酸，性温。归脾、胃、大肠经。具有生津、润肠、活血、消积之功效，适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者。 橘：味甘、酸，性凉。入肺、胃经。具有开胃理气、止渴、润肺之功效，适用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。 李子：味甘、酸，性平。归肝、肾经。具有清肝涤热、生津、利尿之功效，适用于虚劳有热型糖尿病。 梨：味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效，并发肺结核糖尿病尤为适宜。 石榴：味甘、酸、涩，性温。归肺、大肠经。具有生津止渴、杀虫之功效，适用于咽燥口渴明显之糖尿病兼有虫积之患者。 猕猴桃：味甘、酸，性寒。归肝、胆、胃、肺经。具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋之功效，适用于脘腹胀满、烦热型糖尿病，兼有黄疸者尤为适宜。 野冬青果：味涩，性温。归肺经。具有止咳、平喘之功能。适用于各型糖尿病。现代药理研究证实，有降低血糖及具雌激素样作用。 比较常见的降血糖肉类食品 猪肉：味甘，咸，性平。归脾、胃、肾经。具有补肾养血、滋阴润燥之功效，适用于温热病后、津液大伤及多饮多尿，尿有甜味，手足心热，小便频数型糖尿病。 猪肚：味甘，性温。归脾、胃经。具有补虚损、健脾胃之功效。适用于虚劳羸瘦、泄泻及多饮多尿，尿有甜味，手足心热，小便频数型糖尿病。 猪髓：味甘，性寒。归肾、心经。具有益阴血、补骨髓之功效，适用于骨蒸劳热型糖尿病。 猪胰：味甘，性平。归脾、肺经。具有补脾益肺、润燥之功效。适用于脾胃虚热型糖尿病。 鹿头肉：味甘，性平。归肝、肾经。具有补气益精之功效，适用于气阴两虚型糖尿病。 驴头肉：味甘、酸，性平。归心经。具有补血益气之功效，适用于气血不足型糖尿病。 驴乳：味甘，性寒。归心经。具有益气生津之功效，适用于气伤津亏型糖尿病。 鹅肉：味甘，性平。归胃经。具有止渴、益气、解毒之功效，适用于脾胃虚弱型糖尿病。宜选择白鹅为好。 兔肉：味甘，性凉。归肝、大肠经。具有补中益气、凉血解毒之功效，适用于脾胃虚弱型糖尿病。 蚌肉：味甘、咸，性凉。归肝、肾经。具有清热解毒、滋阴之功能，适用于阴虚燥热型糖尿病。 泥鳅：味甘，性平。归脾、肺经。具有滋阴清热、祛湿解毒之功效，适用于湿热型糖尿病。 鳝鱼：味甘，性温。归肝、脾、肾经。具有补益健脾、散风通络之功效，适用于各型糖尿病，能够明显降低血糖。 比较常见的降血糖粮豆食品 粳米：甘、平。补脾、肺，益肠胃，除烦止渴，补中益气。含淀粉、蛋白质、脂肪、有机酸、单糖、钙、铁、B族维生素等。 高粱：涩、温、无毒。和胃健脾，温中止泻。是糖尿病病人减少淀粉的代用品，与玉米、豆面、面粉和成混合面，蒸制成窝头，香甜可口，强身耐饥，是糖尿病的良好主食。糖尿病合并有怕冷