做好餐饮业o2o的五条法则ppt课件.pptxVIP

餐饮业O2O:看上去很美，做起来太难;外卖是下一座O2O金矿吗？;从电话订餐（传统外卖）到互联网订餐，变化的不仅仅是沟通渠道。;作为新兴领域，在线外卖市场整体规模尚无统计，但通过一些数据和案例，可以判断出，这一市场的潜力很大。;在线外卖的商业模式;在线外卖的商业模式;快速送达：对于在线外卖来说，快速送达是第一要务，这也是客户的核心痛点，要做好这一点非常困难，各种压力会在用餐高峰期反复考验你的能力和和顾客的耐心。 ;保障卫生：卫生室餐饮行业的基本要求，一般要对食品的整个加工过程进行环环监管，外卖递送却进一步增加了卫生把控的环节和难度。 还在为你店铺没有流量嘛？ 开网店找仓颉：1992420249 雅妮 开店，装修，货源，包信誉，包销售额，技术指导;忙闲管理：餐饮行业客流量有明显的时间特性，如果无法做好忙闲管理，来自外卖递送和餐厅点餐两个渠道的的订单，在高峰期极易发生冲突。;团队管理：如果在线外卖平台在管理订单的同时，也负责送餐业务，建立一支高效的递送团队就非常重要。;售后服务：线下就餐时，顾客不满可以当场反馈，而线上订餐的质量跟踪难度变得更大，如果不能对用户的意见及时处理，口碑传播可能让餐馆流失更多订单。;扩张不易：互联网产品有很强的可拓展性，用户数翻滚着增长很常见。但是外卖生意却必须一个区域一个区域去做，不同区域之间的经验很难复制。;做好在线外卖的五条法则;做好在线外卖的五条法