陕西省三原县北城中学高一生物必修二课件：2.4细胞中的糖类脂质（上）.pptVIP

§2.4 细胞中的糖类和脂质 时间：10月4日 班级：高一七、八班 主讲：王改玲学.科.网zxxk.组卷网 思考： 1.为什么低血糖的病人需要及时补充糖类， 否则会发生晕眩？ 2.在临床上，医生常给病人输入葡萄糖液， 想一想医生为什么这样做？ 3.熊在入冬之前为什么要吃大量的食物？ 冬眠时靠体内的什么物质提供能量？ 2.4 一、糖类——主要的能源物质学.科.网zxxk. 从能量供应方面来讲，虽然蛋白质、脂肪也能为生命活动提供能量，但是生物体和细胞的各项生命活动消耗的能量主要由糖类提供（70％）。 糖类经消化、吸收后，通过细胞呼吸 作用获得能量。 碳水化合物 例如 C6H12O6 1.含量： 和其他有机物（核酸等）一起约占细胞鲜 重的1％～5％ 2.组成元素： C H O 3. 分类 （是否能水解） 单糖（不能水解的糖） 二糖（两分子单糖脱水缩合） 多糖（多个单糖分子脱水而 缩合成的链状大分子） 3.1 单糖学.科.网 不能水解，细胞可以直接吸收 分类 五碳糖：核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 C6H12O6 同分异构体 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 表1 各种单糖的分布和作用 3.2 二糖 （两分子单糖脱水缩合） 植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖） 发芽的小麦中 蔗糖（葡萄糖+果糖） 甘蔗、甜菜，用得最多 动物细胞：乳糖（葡萄糖+半乳糖） 存在于乳汁中 麦芽糖、蔗糖、乳糖是同分异构体吗？ 3.2 二糖 （两分子单糖脱水缩合） 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 3.3 多糖 （C6H10O5)n 多个单糖分子脱水缩合而成的链状大分子 植物 淀粉：高等植物中糖的主要存在形式 种子、变态根（红薯）、变态茎（土豆） 纤维素：重要的结构多糖，细胞壁 的主要组分 动物：糖原 （动物淀粉） 肝糖原：通过血糖为机体 所有组织细胞供能 肌糖原：只能为骨骼肌供能 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 3.3 各种多糖的分布和作用 4.糖类的功能： a.构成细胞的重要成分 ——纤维素组成细胞壁 b.细胞主要的能源物质 ——葡萄糖、淀粉、糖原 c.参与遗传物质的组成 糖类 单糖 二糖 多糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 动物细胞 动物细胞 植物细胞 植物细胞 根据自己画的概念图，分析归纳 1、动物有而植物没有的糖 2、植物有而动物没有的糖 3、动物和植物都有的糖 4、用一句话概括糖类的功能。 功能：生命活动的能源物质 半乳糖、乳糖、糖原 蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖 脂质 二、细胞中的脂质： 含C、H高、释放的能量更大；易溶于有机溶剂， 难溶于水 1.含量：细胞鲜重的1％～2％ 2.组成元素：C H O 有的含有 N P 3.种类及功能 脂肪 磷脂 固醇 3.1 脂肪 a.是细胞内良好的储能物质，含C、H高高，能量高 储存相同能量，脂肪体积最小 b.良好的绝热体，具有绝佳的保温作用 c.具有缓冲、减压、保护内脏的作用 肥胖给人们的工作带来不便. 脂肪与肥胖 脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体内的含量是有一定限度的，过多则会影响机体的代谢活动，产生许多疾病。 过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸如行动不便、怕热、影响体形、易产生疲劳、易患各种疾病，如高血脂，等等。对此，我们的确要下决心，把那些多余的脂肪赶出体外为好。 3.2 磷脂：含有磷酸的类脂衍生物 磷脂是构成细胞膜和多种细胞器的重要 成分，在人、动物脑、卵细胞、肝脏、 大豆种子中含量丰富 3.3 固醇 胆