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2018-08-06 发布于贵州
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维生素7课件.ppt

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维生素与辅酶;概述;一、概述 ;大都作为辅酶（或辅基）分子的结构成分参与生物体内的代谢反应。在人和动物体内大多数的维生素不能自身合成，靠食物提供。维生素一次摄入量过度，会引起中毒。当机体缺乏某一种维生素，它会出现代谢紊乱，表现的是全身性症状，称之为维生素缺乏症， ;二、脂溶性维生素（不能作辅酶）;维生素D（钙化醇）固醇类化合物 ;鱼肝油、蛋黄、牛奶和肝、肾、脑、皮肤等动物组织都含有维生素D。植物体内不含维生素D。动物、植物、微生物体内都含有可以转化为维生素D的固醇类物质，称为维生素D元。 ;维生素K（血凝V） ;维生素E（生育酚） ;三、水溶性维生素及有关辅酶 ;⑴结构;核黄素（ VB2 ）辅酶;硫辛酸(脂溶性V，不溶于水) ;;来源 ;维生素B3和辅酶A（CoA）;维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 ;四氢叶酸（FH4）（叶酸，VB9、VB11）;维生素B12和维生素B12辅酶 ;3 、VC（抗坏血酸）;图1;图2;图3;图4;图5;图6;图7;图8;图9;图10;图11;图12;图13;图14;图15;图16;图17;图18;图19;图19+;图20;图21;图22;图23;图24;图25;图26;图27;图28;图29;图30