元阳食品新品上市市场研究报告ppt课件.ppt

选择此类产品的重要因素 分析： 1、冲泡型汤类最大卖点就是方便，口味次之，没有品牌忠诚度，对营养的关注摆在最后一位。 2、营养，是冲泡型汤类的痛点。元阳罐装汤解决了营养问题，为消费者提供了更好的选择。 3、同时，在没有品牌忠诚时，正是元阳建立品牌的好时机（即使是国外罐装汤，在中国也有个品牌再造的过程）。 4、方便与口味这个层面上，元阳同样能做到。 购买频次以及消费对象 分 析： 总的看来冲泡型汤购买频次较低，是生活的补充品，就其品相而言，当然也不可能成长为必需品。 对中国饮食习惯而言，喝汤是家庭温馨的象征，爱喝冲泡型汤并不是要直接获得其物质利益，而是体验其带来的家庭温暖。购买者本身和其儿女，爱喝冲泡型汤的比例很低，是不能不选择的选择（因为只有冲泡型汤销售）。 消费者对罐装汤的了解 分 析： 两年前，“洋汤”曾登陆中国市场，但“水土不服”，退市了。所以有部分消费者可能在大的卖场见过罐装汤。 但对大多数消费者而言，罐装汤还是个新事物，还没有走进日常生活。所以对元阳来说，担负着教育市场的责任。 消费者对罐装汤的接受程度 分 析： 对于购买冲泡型汤的消费者，有喝汤的习惯，且深知冲泡型汤没有营养，加上忠诚度极低，消费者对方便和口味的追求，罐装汤同样能够解决。愿意尝试罐装汤是可信的，长期购买是可能的。 对冲泡型汤产品的消费者研究 购买此类产品的信息渠道 购买频次以及消费对象 对元阳食品的启示 选择此类产品的重要因素 消费者对罐装汤的了解 消费者对罐装汤的接受程度 对元阳食品的启示 1、在宣传上，要“空中轰炸”（广告），“地面部队”迅速占领要地（铺货、终端摆放和活动），在地面抢夺胜利果实。 2、寻找冲泡型汤的“要害”——“营养不良”，在其品牌没有形成之前，果断歼灭它。 3、先以生活补充品切入市场，不断调整宣传主题和扩展产品线，争取早日成为生活必需品。 4、行业领导者的进步，就是整个行业的进步！作为行业领导者或者有意成为领导者的企业，在这个行业的初期，担负着教育这个市场的责任。元阳就是如此！ 5、冲泡型汤的消费者是愿意尝试和接受罐装汤的，因为罐装汤是其消费的提升。 元阳产品线研究 元阳目前的产品线设定 白 汤 : 梨 汤 西式汤 罗宋汤 忌廉蘑菇汤 浓缩白汤 原汁白汤 中式汤 其它汤 红薯汤 南瓜汤 药膳白汤 ? ? 食材汤 : 鸡 汤 牛骨汤 猪骨汤 药膳汤 消费者对西式汤的接受程度？ 调研结果表明： 消费者对西式汤的认知度非常低，甚至部分消费者知道罗宋汤，但却不知道西式汤； 通过对表三观察可以发现，喝过西式汤的消费者寥寥无几，仅北京和南京有少数消费者喝过罗宋汤。 表一 表二 表三 消费者对西式汤的接受程度？ 调研结果表明： 消费者对西式汤的接受程度非常低的，绝大多数消费者对西式汤口味及配料较为排斥； 通过对表三观察可以发现，部分愿意尝试的消费者，选择的也多为与中式汤较为接近罗宋汤。 西式汤小结 消费者对西式汤的接受度不高，主要问题存在于： 消费者普遍对西式汤认知度不高，绝大部分消费者对报告中所列出的西式汤名称未听说过； 在中国由于中国人根深地固的传统饮食习惯，对西式汤的口味无法接受。中国人还是喜欢中式汤的味道，部分消费者由于受猎奇心里影响愿意尝试，且多为被动。 研究发现： 西式汤产品，作为罐装汤产品推出，有悖于消费者传统饮食习惯及中国传统饮食文化，市场教育投入较大，传播推广成本较高，提升消费者认知较难。 汉唐方略建议： 市场教育度成熟后，考虑将西式汤产品推向市场。 梨 汤 其它汤 红薯汤 南瓜汤 ? 消费者的接受程度？ 调查结果显示： 71.7%消费者选择银耳梨汤；18.3%消费者选择栗仁红薯汤；奶油南瓜汤的被选最低，仅为10%。 可见，消费者对于银耳梨汤的钟爱程度最高，原因在于大家对银耳的认识较全面，是滋补的首选材料。 梨 汤 其它汤 红薯汤 南瓜汤 ? 消费者的接受程度？ 调查结果显示： 51.7%消费者喜爱微甜的口味；其次是无糖，占21.7%； 其他的选项相差无几，平均在8.9%。 从消费者对口味的选择结果可以看出，对肥胖、亚健康、三高症状的恐惧心理已直接影响到消费者对食品选购的行为上，适时保持身材、远离疾病危害已成为生活中的必备课。 小 结 研究发现： 在调研过程中，通过对消费者的访谈发现，罐装营养汤产品较难得到消费者的认可，尤其是对栗仁红薯汤及奶油南瓜汤的认可最低，消费者普遍将银耳梨汤归入水果罐头类，与调研目的相冲突，市场教育成本较高。 其次，从消费者对口味的选择结果可以看出，健康饮食的概念已直接影响到消费者对食品选购的行为上，对于无糖及低糖产品的选择比重日趋增大。 汉唐方略建议： 企业新品上市渠道拓展成本上升，可待渠道建设完成后，考虑将罐装营养汤产品作为新兴产品推向市场。 以上