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碘缺乏病的流行特征 地区分布 主要在东北、华北、西北、西南等地的山区，共同特点是地形倾斜，雨水冲刷严重，降雨量集中、水土流失大、土壤中碘极少。 山区多于丘陵，丘陵多于平原。 人群分布 儿童期开始出现，青春发育期升高，40岁后下降； 女性最高患病率在12~18岁，男性在9~15岁。以后随年龄的增加而降低； 男性成年后，患病率下降，而成年女性仍保持在较高水平。 过量危害与毒性 高碘甲状腺肿 可能原因，合成较多的甲状腺激素，瘀积在甲状腺滤泡内，形成了胶质大滤泡为特征的高碘甲状腺肿。 补碘时碘摄入量不宜过高、不宜过快提高剂量。 营养状况评价 （一）垂体—甲状腺轴系激素水平 T3及T4或FT4的下降，TSH升高。 新生儿TSH筛查是评估婴幼儿碘营养状况的敏感指标。 （二）尿碘：反映前一日摄碘量的最好指标 （三）甲状腺肿大率 （四）其他指标 儿童生长发育指标：身高、体重、性发育、骨龄 智商神经功能的检测 膳食铁的良好来源： 动物性食物：肝脏、动物血、畜瘦肉 注意：牛奶（贫铁食物） 蛋黄（卵黄高磷蛋白） 植物性食物：黑色食物、深绿色蔬菜 表 铁的主要食物来源 食物名称 铁含量 /（mg/