《连锁企业门店营运管理》课程标准【优质】.docVIP

《连锁企业门店营运管理》课程标准 一、课程性质、人才培养定位 （一）课程性质 《连锁企业门店运营管理》是连锁经营管理专业的必修专业基础课。在连锁经营管理专业中居于主导地位的必修课。本课程定位于培养店长型人才，并将店长这一岗位设定为门店营运管理者、销售技能传授者这两大职能，因此选取了西安电子科技大学出版社的《连锁企业门店营运与管理》教材，该书分为上、下两篇，即店长与门店营运篇和门店促销服务篇，分别从门店营运管理概述、店长的作业化管理、门店的数字化管理、门店员工的作业管理、门店作业安全的管理、门店促销活动策划、门店的商品管理与陈列方法、门店的促销方式、门店促销活动的组织与实施管理、门店的顾客服务等十个方面较为系统地阐述了连锁企业门店营运与管理的理论及实践技能，使学生能够较快地熟悉连锁门店店长的工作角色。能；能。 2 2 6 项目六、连锁企业门店促销活动策划 能够对店铺促销进行整体营销策划 理解促销活动对连锁门店营运的意义；了解门店运营常见的促销方式； 4 2 7 项目七、连锁门店的商品管理与陈列方法 能够对商品进行合理陈列，能够合理设计、布局卖场。 1、理解商品分类、合理布局卖场、合理陈列商品的意义； 2、掌握磁石理论；3、能够对商品合理分类 4 2 8 项目八、连锁企业门店的促销方式 能够设计简单的超市门店促销方案 了解门店运营常见的促销方式； 熟悉POP广告的使用以