大肠杆菌医学课件.pptVIP

常见微生物知识学习 ━大肠杆菌 ;;定义 常见种类 形状特征 主要特点 致病物质 传播途径 防治方法;1、大肠杆菌的定义;食品微生物检测所涉及的类群;;;2、大肠杆菌的常见种类;2、大肠杆菌的常见种类;2、大肠杆菌的常见种类;;;3、大肠杆菌的形状特征;;;;3、大肠杆菌的形状特征;1.大肠杆菌是细菌，属于原核生物；具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体单的细胞器，没有细胞核有拟核；细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。 2.大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。 3.人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生（一般认为是这种关系）；在致病的情况下，可认为是寄生。 4.在培养基培养时无需添加生长因子，向培养基中加入伊红美蓝，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠杆菌是否存在。 5.大肠杆菌在生态系统中的地位，假如它生活在大肠内，属于消费者，假如生活在体外则属于分解者。 ;5、大肠杆菌的致病物质;5、大肠杆菌的致病物质;5、大肠杆菌的致病物质;2.黏附素：能使细菌紧密黏着在泌尿道和肠道的细胞上，避免因排尿时尿液的冲刷和肠道的蠕动作用而被排除。大肠杆菌粘附素的