考点1乙酸羧酸.PPT

解析： 成 加入足量 NaOH 溶液后，生 ， 再 通 CO2 可 将 其 转 化 为 ；D 中与稀 H2SO4 共热，是可逆反应。 答案：A 列关于蛋白质的性质叙述正确的是( ) A．天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸 B．凡含有—CONH—的化合物均为蛋白质 C．核糖体属于糖类物质 D．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4能提纯蛋白质 5．(双选)核糖体主要由蛋白质(40%)和 RNA(60%)构成。则下 答案：AD 热点 1 酯化反应实验的考查 1．乙酸与乙醇的酯化反应实验原理 CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOCH2CH3＋H2O 2．实验装置 图 4－23－2 3．注意事项 (1)反应液混合顺序：乙醇→浓硫酸、乙酸。 (2)加热的目的：加热时应小火(加快酯化反应的速率)，再 大火，(促使生成的酯汽化，让酯化反应的平衡体系向生成酯的 方向移动)。 (3)浓 H2SO4的作用：催化剂和吸水剂 (4)导管的位置：蒸出的酯蒸气，通入盛有饱和 Na2CO3溶液 的试管中，导管不能插入到液面以下，以防倒吸，发生危险。 (5)Na2CO3溶液的作用：a.中和乙酸蒸气；b.吸收乙醇蒸气； c.减少乙酸乙酯在水中的溶解。即除去乙酸乙酯中的杂质，并减 少提纯过程中乙酸乙酯在水中的溶解损失。 【典例 1】下列有关实验操作的叙述正确的是( ) 图 4－23－3 A．实验室常用 4－23－3 所示的装置制取少量的乙酸乙酯 B．用 50 mL 酸式滴定管可准确量取 25.00 mL KMnO4溶液 C．用量筒量取 5.00 mL 1.00 mol·L －1 盐酸于 50 mL 容量瓶 中，加水稀释至刻度，可配制 0.100 mol·L －1 盐酸 D．用苯萃取溴水中的溴，分液时有机层从分液漏斗的下端 放出 解析：A 的图中玻璃导管不能插入液面以下； 量筒的精确 度达不到 0.01 mL；由于有机层在上层，所以应从分液漏斗的上 口倒出。 答案：B 1．酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于溶剂、增塑剂、 香料、粘合剂及印刷、纺织等工业。乙酸乙酯的实验室和工业 制法常采用如下反应： CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O 请根据要求回答下列问题： 图 4－23－4 (1) 欲 提 高 乙 酸 的 转 化 率 ， 可 采 取 的 措 施 有 ______________________、____________________等。 (2)若用图 4－23－4 所示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率 往 往 偏 低 ， 其 原 因 可 能 为 __________________________ 、 ____________________等。 (3)此反应以浓硫酸为催化剂，可能会造成____________、 ________________等问题。 答案：(1)增大乙醇的浓度 移去生成物 (2)原料来不及反 应就被蒸出、温度过高发生了副反应、冷凝效果不好部分产物 挥发(任选两条) (3)产生大量的酸性废液、部分原料炭化、催 化剂重复使用困难、催化效果不理想(任选两条) 热点 2 生活中的化学常识 生活中的化学常识是化学应用的一个最重要的方面，主要 根据有机化学的种类及性质来解决生活中的化学问题。 【典例 2】化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 ( ) A．维生素 C 具有还原性，在人体内起抗氧化作用 B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源 D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是 新型无机非金属材料 解析：还原性的物质有抗氧化作用，A 项正确；B 项，糖 类中有淀粉、纤维素是天然高分子，而油脂不属于高分子，错； C 项，煤气化和液化都属于化学变化，错；D 项，聚酯纤维属 于有机高分子材料，错。 答案：A 2．下列叙述不正确的是( ) A．天然气和沼气的主要成分是甲烷 B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件，都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有 C、H、O 三种元素，但不是同系物 解析：乙醇和乙酸的化学式不同，由方程式可知，1 mol 乙 醇消耗 3 mol 氧气，1 mol 乙酸消耗 2 mol 氧气，B 错；油脂与 纤维素乙酸酯都属于酯类，水解生成对应的酸和醇，蛋白质水 解生成氨基酸，C 正确。 答案：B 热点 3 蛋白质的性质 这类题主要以生产和科研成果为载体，从化学的视角考查 它们的性质及