六年级下册语文百花园五介绍自己喜欢的风味食品课件.pptVIP

介绍自己喜欢的风味食品 风味食品风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。 风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特色之一。 明确习作要求： 1 介绍自己喜欢的一种风味食品，交代喜欢的原因。 2 恰当选材，具体记述，把食品的名称、外形、原料、制作过程、吃法、味道、趣事等写清楚。 3 可以补充介绍这种风味食品的来历或相关故事，增加习作的趣味性。 教你拟题： 用话题命题：《我喜欢的一种风味食品》 《家乡的一种风味食品》…… 用食品名字命题：《苦瓜酿》《油茶》 《萝卜卷》...... 其它命题：《我爱家乡的粽子》 《又是艾粑飘香时》...... 了解你所知道的风味食品： 谜语： 四四又方方，入锅变金黄。 虽然臭名扬，吃来满口香 从色香味形来介绍 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起放到院子里。大人们包粽子时一只手拿着一片箬叶，从中间对折成一个漏斗形，然后用手抓起一把糯米放进折好的箬叶里，压紧、按平，再把箬叶弯下将口子封住，成一个三角形样，用棕叶捆好，就包好一个粽子了。把粽子五个五个为一提系在一起，就可以放到锅里熬了。 制作过程 动作描写 粽子的形状多种多样，有棱形的、有四角形的、还有金字塔形的，但最多的还是三角形的。粽子不但式样多，而且味道也各有千秋，有用瘦肉做馅的，有用绿豆做馅的，有用板栗做馅的，也有用花生米做馅的，总之多种多样。 形状、馅料 排比的修辞 总起句 粽子的香味可浓了，味道好极了。拆开棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧紧包裹着糯米团，结实滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人，咬一口，滑腻，香满口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一小块排骨，顿时香气四溢。 味道 每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃粽子纪念爱国诗人屈原。听大人们说，大约在两千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家乡的一种传统习俗。 相关故事 开头欣赏： 　　俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡就有许多美味的风味食品，如油茶、粽子、豆腐酿等，可是我最爱吃的就是家乡的粽子。 相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？当然，我也不例外。现在，就让我来给你们讲一讲我喜欢的风味食品之一吧！ 结尾欣赏： 怎么样，这就是我喜欢的美味。听了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？ 品尝人间美味“爽神汤”恭城油茶——乐在其中！ 我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心想：算了这样太累了，不要再包了。因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我吃着自己亲手包的清明粑，觉得格外香甜可口。 制作及趣事 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 臭豆腐 我是一个可爱的小女生，我最爱吃的食物你们可能想也想不到，那就是臭豆腐！ 　 　 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 　 　 其实臭豆腐制作也比较简单。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。平常我们从超市或是集市上就可以