国外旅游职业教育实训教学探讨——以美国、德国、澳大利亚实训教学为例.docVIP

国外旅游职业教育实训教学探讨——以美国、德国、澳大利亚实训教学为例 国夕旅游职业教育实训教学搽i刁 以美国,德国,澳大利亚实训教学为例 口郭慧研李晴 (重庆师范大学,重庆400047) 摘要:旅游专业的职业性,实践性很强,实-/)rl教学在专业教学中占有相当重要的地位.国 外的旅游实训教学已经形成了一定的模式,并取得了一定的成果.关国,德国,澳大利亚旅游职 业教育实训模式,实-/.)Il过程,实-/)Il评价的成功经验,对我国旅游职业教育,尤其是中等旅游职业教 育实训教学的改革探索具有重要的借鉴意义. 关键词:实训教学;实训模式;实训过程;实训评价;启示 中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1674—9154(2012)02—0094—03 随着国际市场对从业人员综合素质要求的逐渐提 高,欧美发达国家对职业教育极为重视,尤其注重学生 实践操作能力的培养,因此,实训教学在发达国家职业 教育中的地位也El趋上升.旅游专业职业性,实践性 很强,国外的旅游实训教学已经形成了一定的模式,并 取得了一定的成果.本文侧重分析美国,德国,澳大利 亚(下文简称美,德,澳)旅游职业教育实训教学,以期 为我国旅游职业教育发展提供借鉴意义. 一 ,美,德,澳旅游职业教育实训模式简介 实训教育模式即把企业等用人单位的实践培训模 式转换为教育模式,引人有经验的实训教师并让学生 参与企业真实项目的实践.