商业业态知识——便利店(自创)课件.pptVIP

生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 商业业态知识 邹茶云 主讲 2009年秋学期 学习目标： 通过本单元的学习，了解便利店的定义及特征，了解便利店的经营方式及选址技巧，了解信息化给便利店带来的好处。 便利店 综合知识模块一 便利店概述 便利店 能力知识点1 便利店的定义 便利店是一种以顾客自选为主，销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供有偿性服务，以满足顾客便利快捷性需求为主要目的的商业业态。 便利店 便利店的主要特点如下： 1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中区域。 2）商店面积在40～150m2左右。 3）步行购物5～10min可到达。 4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主。 5）营业时间长，一般在12h以上，甚至24h，终年无休日。 6）以开架自选为主，结算由收银机统一进行。 便利店 近几年，之所以便利店受到了欢迎，主要原因在于： 1．生活方式变化需要便利店 ①在追求高质量的生活时，购物需要快捷、便利与舒适。 ②每个家庭的人数越来越少，单身汉、单身女越来越多，再加上人口老龄化的加剧，需要一个零售系统为其提供完善的生