前厅部基础知识培训幻灯片.pptVIP

陕西美华酒店有限公司 新员工培训 主讲：曹霞 第一部分、前厅部基础知识 前厅部被人们称为酒店管理系统中的神经中枢，是酒店和宾客之间的桥梁，是酒店的重要部门，它是负责销售酒店产品，组织接待工作，调度业务经营和为宾客住店提供服务的一个综合性部门。 前厅部的作用 1、前厅部是酒店的门面，其服务与管理的好与坏，直接影响着宾客对酒店的印象与评价，因为前厅部是给客人留下深刻的第一印象的所在地。 2、前厅部是酒店的信息中心。担负着销售客房及酒店的其他服务，各种信息的传递工作。 3、前厅部是酒店管理机构的参谋和助手。每日真实的反应酒店的经营管理的数据和相关报表，定期向管理机构提供客户反馈意见，作为制定和调整酒店发展计划和经营策略的依据。 前厅部的工作特点 1、业务涉及面广，专业要求高，通常前厅部业务包括：销售、预订、接待、行李、问询、收银、寄存、总机服务等系列工作都必须每一位前厅员工所掌握的。 2、电脑管理技术要求高。酒店总台的员工都必须懂得电脑操作。 前厅部主要工作任务 1、销售客房。客房是酒店的主要产品，其销售收入在全店收入结构中占主要部分，前厅部应参与酒店的市场调研和预测，参与房价及促销计划的规定；做好酒店的宣传工作；开展客房预订业务并对预订工作进行有计划的安排和管理；接待有预定和未经预订直接抵店的客人；办理客人的登记手续及安排住房并确定房