(客房服务实训教程)第五单元棉织品房与洗衣房.ppt

第五单元 棉织品房与洗衣房 学习目标: 1、了解棉织品房与洗衣房的业务范围及岗位职责。 2、了解制服与棉织品的日常管理。 3、认识各类棉织品房与洗衣房的设施设备。 4、掌握棉织品及客衣洗涤的工作流程。 模块一 制服与棉织品房 实训目标： 1、了解各类棉织品配备标准。 2、熟悉分类布草与制服的工作流程。 模块一 制服与棉织品房 一、制服与棉织品房业务范围和岗位职责 1、制服与棉织品房的业务范围 2、制服与棉品织房的岗位职责 二、制服与棉织品的管理 1、布草的盘点和采购计划 2、布草的管理和控制 模块二 洗衣房 实训目标： 1、了解洗衣房所需设备及物品。 2、熟悉洗衣房工作流程。 3、能预防与处理客衣纠纷。 模块二 洗衣房 一、洗衣房的业务范围和岗位职责 1、洗衣房的业务范围 2、洗衣房的岗位职责 二、棉织品的洗涤 1、床单、枕套的洗涤 2、毛巾的洗涤 3、餐巾、台布的洗涤 三、客衣及制服的洗涤 思考与练习： 1、组织参观酒店棉织品房与洗衣房，初步认识设备设施，了解基本工作流程。 2、分组完成：前往三星级以上酒店调查棉织品储备及消耗情况，并对照所学知识对其日常管理工作作出具体评价（库房条件、保管及发放制度） 3、练习电话接受客衣洗涤 4、搜集并学会填写洗衣房各类表格（住客洗涤物品登记表、顾客衣物收洗登记表、楼层布草