维生素与宠物营养.ppt

雏鸡小脑软化症：运动失调，头向下弯曲，僵卧不起 维生素E缺乏的雏鸡 小脑软化症 体脂肪变黄 3、维生素E来源 谷物胚芽中最多 青绿饲料、优质干草中较多 晒太阳 谷物胚芽一般条件下贮存半年后 会损失30%~50% （四）维生素K（抗出血维生素） 1、维生素K的营养生理功能 维生素K主要参与凝血活动 雏生素K与钙结合蛋白的形成有关，并参与蛋白质和多肽的代谢； 维生素K还具有利尿、强化肝脏解毒功能及降低血压等作用。 2、维生素K的缺乏 凝血时间延长。 雏鸡缺乏时皮下和肌肉间隙出现出血现象，断喙或受伤时流血不止；患缺乏症的禽类，可在躯体任何部位发生出血，有的在颈、胸、腿、翅膀及腹膜等部位出现小血斑；母鸡缺少维生素K，所产的蛋蛋壳有血斑，孵化时，鸡胚也常因出血而死亡。 猪缺乏维生素K皮下出血，内耳血肿，尿血，呼吸异常、初生仔猪脐孔出血，或仔猪去势后出血，甚至流血不止而致死。有的关节肿大，充满瘀血造成跛行。 饲喂缺乏维生素K的日粮15天后的雏鸡（上图）—有严重的出血斑点 3、维生素K的来源 维生素K分布于各种植物性饲料中，尤其是青绿饲料中含量丰富。 因此，正常情况下家畜不会缺乏。犬、猫体内可以合成VK，一般不会缺乏。 雏鸡断喙前后补充维生素K 三、水溶性维生素 （一）B族维生素 （1）维生素B1（抗神经炎维生素、硫胺素） 1、营养作用 维生素B1主要参与心脏、胃和神经组织的正常功能，参与能量代谢，影响脂肪合成。 维生素B1缺乏的雏鸡 2、维生素B1的缺乏症（书46页） 维生素B1缺乏的雏鸡 观星状！ 维生素B1缺乏的猪（下图）： 被毛粗糙，肌肉衰弱 患多发性神经炎的鼠 3、维生素B1的饲料来源 啤酒酵母是VB1最丰富的来源； 谷物籽实、糠麸、油饼类及青绿饲料等中也含有VB1 。 鱼、虾、蟹等生鱼产品中含有硫胺素酶，能分解硫胺素，使之失去生物活性。 （2）维生素B2（核黄素） 1、营养作用 参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。 是机体生物氧化过程中不可缺少的重要物质。 促进生长，维持皮肤的完整性及眼的感光。 2、维生素B2的缺乏症（书47页） 雏鸡缺乏维生素B2的典型缺乏症——拳状瘫痪症 缺乏维生素B2 产生的皮炎、脱毛、角膜炎 用维生素B2治疗1个月后 用维生素B2治疗2个月后 3、维生素B2的饲料来源 酵母是VB2最丰富的来源； 谷物籽实、糠麸、油饼类及青绿饲料等中也含有VB2。 动物体内自己不能合成 （3）维生素B3（泛酸） 1、营养作用 参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。 2、维生素B3的缺乏症 猪缺乏维生素B3的典型症状—神经损伤造成的“鹅步” 鸡缺乏维生素B3—眼睑周围出现结痂 鸡缺乏维生素B3—皮炎 鸡缺乏维生素B3—羽毛杂乱稀疏 维生素B3缺乏的鼠——毛褪色（左图） 二、脂溶性维生素（A、D、E和K） （一）维生素A（视黄醇、抗干眼病维生素） 维生素A为黄色晶体，来源于动物；植物中的类胡萝卜素能在动物体内转化成维生素A。 1、维生素A的营养生理功能 维持弱光下的视力 维持上皮组织的健康 促进幼龄动物的生长 维持骨骼的正常发育 参与性激素的形成 具有抗癌作用 增强免疫力 2、维生素A的缺乏症 夜盲症 上皮组织干燥、结膜炎、角膜炎、干眼病、瞎眼 生长受阻，体重减轻。 骨骼、牙齿生长不健全；运动失调、痉挛、抽搐等。 影响繁殖机能 严重的维生素A缺乏导致瞎眼 严重的维生素A缺乏导致瞎眼 严重的维生素A缺乏导致小鼠瞎眼 嘿，伙计，帮我看看我眼睛怎么了，看不见啊！兄弟：缺乏维A啊！去找点鱼吃吧！ 猫缺乏VA，一般表现为厌食、消瘦和毛焦，怕光羞明，角膜炎、结膜炎。生殖力下降，公猫睾丸萎缩、无精子。严重时母猫不发情，轻的出现流产或产生体弱畸形的仔猫，母猫胎衣不下，幼猫易患消化道或呼吸道疾病。 犬缺乏VA，会引起夜盲症、干眼病，共济失调，结膜炎，皮肤炎及上皮表层损伤，被毛粗乱无光，骨骼生长不良，生殖细胞异常，母犬不易受孕或中途流产等。 3、维生素A过量 长期或突然摄入过量维生素A均可引起动物中毒。 维生素A中毒可表现为骨的畸形、器官退化、生长缓慢、失重、皮肤受损以及先天畸形。 猫中毒表现为颈椎骨脱离和颈软骨增生，骨质疏松，软骨板收到广泛损伤，骨骺生长缓慢。 犬中毒表现为骨质疏松，四肢跛行，齿龈炎，牙齿脱落，皮肤干燥与脱毛。 4、维生素A的来源 （二）维生素D（抗佝偻症维生素） 维生素D为无色晶体，仅维生素D2和D3对动物有作用。 1、维生素D的生理功能 促进钙磷的吸收 直接作用于成骨细胞，促进钙磷在骨骼和牙齿中的沉积，有利于骨骼钙化 影响巨噬细胞的免疫功能 动动脑筋 结合维生素D的生理功能，大胆推测，动物在缺乏维生素D时可能会造成什么症状？ 2、维生素D缺乏症 阻碍钙磷吸收，影响钙磷代谢。 幼猫幼犬患“