项目8-卖场布局.ppt

资料：超市色彩的运用 面包区——黄色调，明快的黄色自然令人想到烤得金黄黄、香喷喷的面包。 熟食区——橙色调，被称为“暖极”的橙色让飘香的美味冒着腾腾的热气，引发人的食欲。 精肉区——红色调，经国外成功广告案例分析，铁红的生肉在红色背景下会越发显得新鲜、活嫩。 水产区——蓝色调，蓝色是“冷极”色调，海鲜在这种色调的映衬下才够鲜。 蔬果区——绿色调，摆放有致的蔬果加上仿真绿叶果藤缠绕，使人感到新鲜环保。 2.色彩暗示 3.音乐背景 最好与商店的风格、情调一致的音乐； 播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加40％。 要注意音量的高低。 要注意播放适度。 3.音乐背景 1.不同节日播放与节日有关的主题背景音乐 2.不同时段播放不同风格的歌曲，卖场不同的时段客流量是不同的，比高峰期就要播放以清快为主的流行音乐，在中午主要播放休闲音乐为主，平时的时段，可以把音乐分为不同的风格，比如流行男生，女生，休闲器乐，摇滚乐，怀旧金曲，古典，等，并把这些按时间排列，穿插不同的风格滚动播放，会收到不同的听觉效果 3.固定开店音乐与打烊音乐。开店与打烊是每开固定的流程，同时对消费者也是一种提示，表明此时门店要开张或关门了，这时播放的音乐一般是比较规范和固定最好。 4.不同区划播放不同风格的背景音乐，这对于卖场不同楼层不同商品区域较合适，比如儿童区划，家电区域，书刊区域播放符合此消费群体的背景音乐会起到异曲同工的效果。 5.音乐节奏的控制，一般时段卖场主要是以欢快或抒情音乐为播放首选，节奏慢、伤感的情歌类型的音乐要有一定选择，不然感觉没有活力，给人死气沉沉的感觉，哪效果就大打折扣了  4.气味提醒 宜人的气味对人的生理也有积极影响。 空气污浊，有异味的商店顾客不会久留。 无味的商店会使人情绪疲劳。 清新如野，令人心旷神怡的环境购物，则使顾客得到美的享受。 适合卖场风格的香味便是卖场生动化管理应认真考虑的细节问题。 案例：日本商店的“六易”和“三字诀” 1．“六易” （1）商店容易看到。就是说商店的地点应选择在人流集中的街道和路旁。店铺的设计布局应具有直观视觉效果。 （2）商店容易进来。顾客在发现商店之后，很快产生一种亲和力，能很轻松地踏入商店而不至有任何抵抗因素。 （3）店内容易走动。店内布局合理，顾客进入之后有一种宾至如归的亲切感。可以自由地走动而不至于有任何束缚感。 （4）商品容易看到。商品的陈列强调视觉效果，使顾客很容易看到商店主营的商品。并从中发现自己所需要的商品。 （5）商品容易拿到。货架的高矮适宜不同的消费者，男士商品、女士商品、儿童商品都伸手可及。 （6）商品容易买到。店内货物陈列齐全，商品的品种、花色齐备，能满足不同消费者的需要，且价格适度，接近消费者的消费水平。 日本商店的“六易”和“三字诀” 2．“三字诀” （1）低。“低”指售货员姿态低，对顾客尊重，为顾客设想，使顾客高兴。 （2）感。“感”就是仿佛员在顾客选购商品时，从商品包装、收钱、找钱到交货，都应把握时机，恰当地对顾客说谢谢。 （3）欣。“欣”就是微笑。给顾客一种心理的安全感和亲切感，即使是顾客不能见得满意的商品，也要微笑着送迎顾客，和气生财。 日本商店的“六易”和“三字诀” 给你什么启示？ 学生讲坛 任务2 卖场通道设计 家乐福的卖场区是其主要的经营区域，一般是首先安排的，并且从现代超级市场发展趋势来看。卖场区域的比例越来越大，其他区域越来越小，家乐福的一些商品加工区直接设在卖场内，像北京方庄店、方圆店、 中关村店等的生鲜加工区的面包房、鲜肉加工房、鸡鸭烧烤店铺等，都是将加工区域设在卖场。 家乐福卖场的布局，包括卖场出入口、主次通路、卖场商品布局，以及各收款台的设置等，处处体现了家乐福设计的初衷——方便顾客。 资料：家乐福的卖场布局设计 资料：家乐福的卖场布局设计 (1)出入口设置 家乐福卖场入口一般是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买机会。家乐福的音像图书、玩具等用品一般是在入口附近，而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。如家用百货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢失，尤其是洗化类的化妆品，放在出口的地方，人流特别多，小偷就很难偷窃了。 (2)主通道设置 顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，通道的路线必须能够让顾客将店内的每个角落都转遍，并且具有循环性。因为只有让顾客转遍整个卖场。商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义。通路的宽度必须适合顾客选购商品及多人通过时人与人之间的安