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学习单二年班姓名设计张文丽
學習單 年 班 姓名: 設計:張文麗
老 師 的 話
小朋友:
你聽過「冬節圓一吃,又擱加一歲」(閩南語)這句話嗎?你知道這句話的含意嗎?你知道為什麼會有「冬至」?冬至為什麼要吃湯圓呢?
在中國曆法中,將一年分為二十四個節氣,「冬至」是其中最重要的一個節氣,也是一年中最重要的一天。
原來古人以日晷測日影,得知這一天日影最長,因此以
這一天為一年的開始。周朝的時候,也就是距離今天大
約三千年前,就以冬至的那一個月為一年的第一個月,以冬至那一天為一月一日。
在古書上,對這一天的名稱,有下面幾種:
一、「日短」:表示這一天,白晝在一年中最短。
二、「日短至」: (意思同上)
三、「時有養夜」:表示這一天夜最長。
除了古書上的記載以外,直到今天,民間仍然流傳著許多的習俗,表示對這一天的重視。你知道冬至有哪些習俗嗎?下面的一些活動,就是要探討有關「冬至」的一些事。
在周朝和漢朝的時候,冬至是一年的開始;宋朝的時候,冬至和元旦一樣的重要,老百姓穿新衣、戴新帽
,並且祭祖賀年,比元旦還熱鬧。皇帝在冬至祭天,更是遠古以來遵行的大禮,直到清朝末年還存在呢!今天北京城南的天壇,就是明初以來,皇帝祭天的所在!
根據書籍的記載,冬至一到,就有許多自然的現象,這些變化在臺灣寶島或許看不到,但卻可以了解到自然的奇妙呢!這些變化,就被看做是冬至的「徵候」:
?冬至的第一個徵候是「蚯蚓結」,也就是蚯蚓仍然在土中,交結在一起,就如同繩子一般。
?第二個徵候是「糜角解」,糜是北方的動物,喜歡居住沼澤地帶,冬至以後角自然脫落,再生長新角。
?第三個徵候是「水泉動」,由於太陽開始北移,陽氣漸漸旺盛,因此水泉開始流動。
冬至的民俗活動
在冬至這一天,有許多的民俗活動,以下就祭祀和食物兩方面,來加以介紹。
應節食品
在冬至的應節食品方面,有許多有趣的傳統,有些還是各族的特色呢!
滿族旗人在冬至祭天,同時敬拜祖先,拜拜以後將祭拜的豬肉,煮成白肉和大家分享,「吃白肉」就成為滿族
過冬至的特殊習俗。
在大陸北方其他地區,有冬至吃餛飩的習俗,因此俗諺說:「冬至餛飩夏至麵」;也有吃水餃的,都取形狀近元
寶,以求「招財進寶」。
在陝西地區,在冬至吃「紅豆粥」,這習俗從兩漢時就流傳下來,當時的人們相信共工的兒子,在冬至這天去
世,變成散播瘟疫的惡鬼,但疫鬼怕紅豆,所以在冬至這一天,大家煮紅豆粥來避開瘟疫。
南方人則在冬至吃湯圓,取「團圓」之意,包餡的用來祭祖、沒包餡的拜神。
臺灣地區居民過冬至,要做「冬至圓」,用糯米搓成紅、白兩色的湯圓,包餡的和雞蛋一般大小,就叫做「圓仔母」。祭祀以後,全家的床、桌、窗、門、井、豬舍、
牛欄等,都得黏上一、兩粒圓仔,代表犒賞這一年來的辛苦,共同祈求明年的福氣。
祭祀
在祭祀方面,有下面的活動:
敬神明:冬至一早,煮甜湯圓在大廳敬供神明和祖先。
祭 祖:中午準備酒菜,先祭祖先,然後全家聚餐。
添 歲:祭拜神明、祖先後,全家團圓吃湯圓。
餉 耗:將湯圓黏在門窗器物上,以犒賞辛勞。
雞母狗仔:是臺灣地區冬至時祭品的特色,用麵粉或糯
米團,染色捏成雞、狗等動物形狀,蒸熟以
後用來當供品,鮮豔出色。
(一)、請查看日曆,找出二十四個節氣
二十四個節氣如下:
立春 雨水 驚蟄 春分 清明 榖雨 立夏 小滿
端午 夏至 小暑 大暑 立秋 處暑 白露 中秋
秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 大雪 冬至 大寒
?今年冬至是在國曆 月 日。也是農曆的 月 日。
(二)、想想看,為什麼會有「冬節圓一吃,又擱加一歲」
的說法?
糖加太多了,吃了容易發胖,變老。
湯圓吃多了,本來就容易變老了。
古人把冬至當歲首,習慣延續到今天。
冬至已經是年底了,馬上就過年,等於多了一歲
(三)為什麼(尚書?堯典)中稱冬至為『日短』?
(四)、又為什麼稱『時有養夜』?
(五)、今年冬至,你吃過哪些湯圓?
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