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“健康习惯”被抛弃后,你该遵循什么
使用马桶衬垫
事实上,像艾滋病、疱疹等病毒是很脆弱的,即它们离开了温暖的人体很难生存。因此,即使是你坐在公共马桶上,甚至最近被别人使用过,哪怕是最有害的病原体也无法感染你。
另外,你的皮肤是阻止任何外源微生物的保护墙,当然,除非是有伤口感染,这可以让细菌进入。
只吃低脂食物
根据美国农业部(USDA)上世纪90年代的建议,成千上万的美国人为了减肥,寻求低脂肪、高膳食纤维的饮食。他们试图用“无脂”和人造黄油来代替普通黄油,以抑制他们对丰富奶制品的嗜好,然而这并不管用。有一项对近50000名女性长达8年的实验发现:低脂计划没有降低患乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。 此外,他们也没有失去很多体重。新建议表明,像来自坚果、鱼、鳄梨的健康脂肪,适量食用实际上对身体有好处!
避免摄入面筋
除非你是那患有乳糜泻的1%人群,否则谷蛋白不会对你产生负面影响。事实上,研究表明,大多数人都患有轻微腹胀和胀气,无论他们是否摄入小麦制品,所以别怕,吃面包圈吧。
用杏仁牛奶替代牛奶
近几年来,替代牛奶产品忽然变得非常流行,其中最主要的是杏仁牛奶。然而,杏仁牛奶几乎没有营养。杏仁本身含有蛋白体,但是一杯普通的杏仁奶几乎只含有2%左右的杏仁,几乎不含杏仁蛋白及其里面的维生素补充剂。
因此,如果你真需要一个健康的选择,尝试大豆、脱脂或低脂牛奶。
榨汁
无论是新鲜水果汁还是蔬菜汁,里面都删除了所有的纤维,而纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素。
你留下的是糖。短期内,高糖、低蛋白饮食意味着持续的饥饿感和低能量。从长远来看,你失去了肌肉,因为肌肉需要依靠蛋白质。
用洗手液
如果在一天中你经常洗手,洗手液几乎是完全不必要的。另外,洗手液不能杀死所有的细菌,反而是普通肥皂和水可以。例如,诺瓦克病毒和梭状芽孢杆菌会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。
吃蛋白,而不是整个鸡蛋
很多人开始时相信营养专家提出的建议:避免摄入蛋黄,因为它提高了你的胆固醇,后者对你有害。但是有个好消息是,越来越多的研究表明:对于绝大多数人来说,那些来自你吃的食物的膳食胆固醇并没有太大地影响你的血液胆固醇。
有人打喷嚏或咳嗽后
屏住呼吸
当人们打喷嚏或者咳嗽不掩嘴或鼻子,细菌进入空气速度接近50~200英里/小时。如果你屏住呼吸,反而不会阻止它们降落在你的嘴、鼻子或眼睛里。捂住鼻子或嘴,仅仅是阻止任何细菌直接挂在你的脸上。
服用大量的维生素C
来抵御寒冷
虽然一点额外的维生素C能促进一个表现不佳的免疫系统,但是摄入太多会使你生病。一个成年人的上限是每天2000毫克。过多很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛和其他副作用。
服用复合维生素
接近一半的美国成年人每天服用维生素。然而数十年的研究还没有找到任何理由来解释这一习惯。这并不是说我们不需要少量的维生素生存――像维生素C和维生素E,可以预防佝偻病或坏血病。事实是这样的:研究显示正常的摄食能够满足我们日常需求,所以不需要一颗药丸!
避免摄入味精(MSG)
味精是一种添加到许多食物以增强其味道的成分,它是可以安全食用的。不过摄入过多味精往往伴随着一系列的症状,包括颈部麻木、疲劳等,通常集中在一起被称为“中餐综合征”。一般而言,只要你吃得太多,无论摄入味精与否,都会有上述症状。
“排毒”的饮食
没有人需要排毒, 除非你已经中毒。人体已经拥有一个超高效率系统,能过滤掉大部分有害物质。 它由两个器官组成:肝脏和肾脏。我们的肾脏过滤血液,消除饮食残留物;肝脏具有解毒功能,能够提取摄入的任何化学物质。肝脏和肾脏配对在一起,能够使我们的身体自然净化。
避免微波
我们都听过传言:微波如何“击垮”食物中的营养成分。幸运的是,大多数人都知道这是完全错误的。无论是使用微波、火炉或别的东西,有些营养在加热后才开始分解。但由于微波烹饪时间通常比烤箱时间短得多,相比其他烹饪方法,使用微波炉加热东西经常能更好地保持其维生素。
一些传统“健康法则”被打破,那么想要健康饮食该遵循哪些原则呢?怎样吃得营养,吃出健康?
法则一:肉奶豆菜果,主食不可少
每天能吃够五大类食物的人不足三成,这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。“食物多样化”是健康饮食的基础,因为每种食物中的营养有限,因此不同食物之间可以互相补充,吃的食物种类越多,?z取的养分也就越全面。
法则二:顿顿有蔬菜,天天吃水果
世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果,认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多
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