第02讲绪论作用在流体上力.pdf

第二讲 绪 论 （2） (Introduction) 主要内容： 1.流体的分类 2.流体界面现象 3.作用在流体上的力 1 粘性流体分类 （1）理想流体与粘性流体 一般流体的 μ 很小，当du/dy不大时，可忽略剪切应力，这种流体称 为理想流体 （Ideal Fluid）。否则称为真实流体。 （2）牛顿流体和非牛顿流体 粘性系数为常数且满足牛顿内摩擦定律的流体称为牛顿流体。大多数 气体和分子结构简单的液体都是牛顿流体 ，如空气、水、汽油、煤油、甲 苯、乙醇等。 剪切应力和变形速率之间不满足线性关系的流体称为非牛顿流体。如 牛奶、咖啡、糖水、聚合物溶液、含悬浮微粒杂质或纤维物的流体等。 牛顿流体和非牛顿流体的剪切应力与变形速率之间的关系可统一表示 为： du m τ ( K ) dy 其中K表示粘度 ，m为流体特征数。 对于牛顿流体： K m, μ1 对于非牛顿流体中聚合物溶液： m 1 对于非牛顿流体中含悬浮物的液体： m 1 非牛顿流体 塑性流体(Bingham流体) ：泥浆、血浆、牙膏 假塑性流体：橡胶、纸浆、血液、牛奶 屈服-假塑性流体：典型钻井液 膨胀性流体：面团、淀粉糊 2 流体的界面现象 多相体系中，相之间存在着界面(Interface) 。习惯上气-液、气- 固界面 称为表面(Surface) 。互不掺混的两种液体之间也存在界面。 流体和固体或者流体与另一种互不掺混的流体交界面上的力学和热力 学现象称为界面现象 。 （1）气、液两相街面上的表面张力 液体中的气泡 ，空气中的水滴 ，在没有外力场作用下，总是呈圆球形， 这表明在热平衡时，液滴表面好像有一张紧的薄膜包裹着，如果将界面分 割成两部分，则分割线上必有某种张力使界面处于平衡，这种张力称为表 面张力(Surface Tension) 。单位长度上的表面张力称为表面张力系数 。 一般流体的表面张力系数都很小 ，例如在293K下水的表面张力系数为 -3 -1 -3 -1 72.75 ×10 N·m ，乙醇为22.32 ×10 N·m 所以，只有在液体或气体的质量较小时，表面张力现象比较明显。 表面张力的产生 界面上的分子与介质内部的分子受力不同。以水为例，内部水分子受 周围水分子作用力的合力为零 ，而在水表面 ，水分子受空气分子的吸引力 远小于水分子对它的吸引力，所以合力不为零 ，其合力垂直指向液体内 部，结果导致液体表面具有 自动缩小的趋势，这种收缩力称为表面张力 。 表面张力是分子力的一种表现，是物质的特性，其大小与温度和界面 两相物质的性质有关。 （2）气-液- 固三相界面上的接触角 三种互不侵入的介质共存时，界面交于一曲线，称为接触线 。接触 线上，三个表面张力的合力为零 。 γ + γ + γ = 0 12 23 31 接触线上流体界面的法向量和固壁面法向量间的夹角称为接触角 。 表面张力的方向与液面相切 ，并接触线垂直，如果液面是平面，表面 张力就在这个平面上。 如果是曲面，表面张力就在这个曲面的切面上。 浸润与非浸润现象 液体与固壁的接触角越小 ，称该液体在该固壁上越容易湿润。水与 o o o 玻璃的接触角小于90 ，水银和玻璃的接触角大于90 ，约为150 。