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左传中古代饮食制度文化探究 　　饮食是人们日常生活必不可少的话题，从古代传承下来的饮食文化礼仪早已影响到我们每一个人。我国作为礼仪之邦，在饮食上有着深远的文化传统和中国特色，这些饮食文化可以追溯到春秋时期。 　　《左传》作为我国第一部叙事详尽的编年体史书，比较真实地反映了春秋时期的社会面貌，通过对《左传》的研究，我们可以从一定程度上了解那个时代的饮食制度文化。本篇论文以上海古籍出版社出版、李梦生撰写的《左传译注》为研究材料，节选了隐公元年到哀公二十七年，共255年的历史进行探究分析。论文所选的历史时期处于春秋初期，阶级制度还是有较强的约束力，通过对这一时期历史文化的探究，我们可以比较全面地了解奴隶社会的饮食制度文化。 　　一、饮食内容上的阶级差异 　　（一）不同阶级的饮食各不相同 　　从饮食的内容来看，我国古代各阶级的日常食品各有限制，而且各阶级不相同。 　　《左传?庄公十年》：“刿曰：‘肉食者鄙，未能远谋’。” 　　肉食者，或食肉者，指做官有俸禄的人。春秋时，肉类是珍贵的食品，只有在重要庆典时才可以享用，除了天子以及王室贵族以外，一般人家不常食肉，而且食肉有老、少、贵、贱之别。所以“肉食者”后来演变成为贵族阶级的代名词，而不再是简单意义上的吃肉菜。 　　贵族食用的肉类繁多，春秋时有“六畜”、“六禽”、“六兽”之说。“六畜”指马、牛、羊、猪、狗、鸡；“六禽”包括雁、鹑、鸠、雉、