高考生物大二轮复习第01部分专题08生物技术实践整合考点24生物技术在其他方面的应用学案.docVIP

PAGE 整合考点24　生物技术在其他方面的应用 一、酶相关知识整合 1．图解酶的应用与固定化 2．比较固定化酶与固定化细胞 项目 固定化酶 固定化细胞 固定酶的种类 一种 一系列 适用方法 化学结合法、物理吸附法 包埋法 项目 固定化酶 固定化细胞 特 点 优点 酶既可与反应物结合，又可与产物分离，固定在载体上的酶可反复利用 成本低，操作容易 缺点 一种酶只能催化一种或一类化学反应 可能导致反应效率下降 实例 固定化葡萄糖异构酶 固定化酵母细胞 二、生物技术在其它方面的应用 1．图解生物技术在其他方面的应用 2．依据植物有效成分的特性选择提取方法 (1)提取挥发性强的植物芳香油：蒸馏法。 (2)提取易溶于有机溶剂的植物有效成分：萃取法。 (3)提取原料中含量高的植物有效成分：压榨法。 　植物有效成分的提取 1．(2015·山东卷)胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下： (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是______________________________________________________。 (2)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素