辰智【品类剖析】全国面品类餐饮大数据研究报告.docxVIP

辰智科技于2010年创立，总部位于上海，是一家专注于餐饮行业数字化运营分析的大数据应用服务商。我们的愿景是：数字智能成就客户，实现管理创新与智慧决策。 辰智的主打产品商圈秀聚合海量多源的餐饮行业数据、食客行为数据、菜品食材数据，累计服务5000+餐饮行业连锁品牌，覆盖30万+餐饮门店。 辰智：【品类解读】全国面品类餐饮大数据研究报告 面品类一直在中式餐厅中占有重要的地位，面食是中华传统主食之一。 今天，辰智大数据研究中心对全国面品类餐饮数据进行了详细的解读，包括整体发展趋势和品牌、地域分布等等，希望能够对热衷于面品类的餐饮人有所帮助。 本报告由辰智科技中国餐饮大数据研究中心提供大数据与数据分析，转载请申请授权。 全国餐饮市场进入稳步发展阶段 截至2016年全国餐饮收入超过3.5万亿。 与2013年以前的快速增长相比，近年来的餐饮增长趋于平稳。据国家统计局最新数据显示，2017年我国餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%，餐饮行业进入稳步发展阶段。 餐饮行业发展特点 受餐饮行业整体环境影响，餐饮门店数量变化幅度较大，其中2017年Q1季度减少数量最多。 截至2017年年底全国餐饮门店数量有578.6万家，较2016年底减少24万家。 全国餐厅类型占比 从餐厅的业态占