《我们身体从食物中获得什么》教学案例.docVIP

我们身体从食物中获得什么 教学目标： 1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。 教学重点：知道食物有哪些营养成分。 教学难点：能找出食物中的营养成分。 教学准备： 1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。 2、让学生带一些食物。 3、准备作业纸。 4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。 教学过程： 一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？ 二、探究过程： 1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物