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美 容 营 养 学 —— 美容讲师培训教材 中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心 就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。看一个人也是一样，观相不如观气，观气不如观心。  一、健康皮肤应达到哪五个标准？ 1、白皙（维生素B2 ） 2、细腻、润滑（VA： VB6锌） 3、有弹性、有光泽（蛋白质、脂肪） 4、红润：（铁） 5、无色斑：（VE、VC） 二、皮肤怎样保养才能得到最佳效果？ 每周一次的 沙龙保养 每日一次的 日常保养 每晚一次的 精华保养 三、良好的生活方式 有一个正确的生活态度 积极的锻炼 保证充足的睡眠 清洁皮肤 自我按摩 四、充足的营养和水分 七大营养 1、蛋白质； 2、脂肪； 3、碳水化合物； 4、维生素； 5、矿物质； 6、纤维素； 7、水 1、蛋白质 是构成一切生命线上的基础，如缺乏人体会出现生长缓慢、体质下降、贫血等现象，皮肤会相对松弛，缺乏弹性，产生皱纹；如摄入多在人体内以脂肪的形式储存下来，使人发胖，增加脏器的负担 蛋白质存在于动物（瘦肉、鸡、牛肉、蛋黄、水产品）。 植物（豆类、杂粮、米、面）内。 2 、肪脂 如缺乏时，人体发育缓慢，抵抗疾病能力下降，皮肤粗糙出现鳞屑状皮炎， 如多时体态臃肿、肥胖，易引起心肌梗塞，心血管堵塞 3、碳水化合物 是人体提供能量的源泉，主要存在于食、糖、淀粉中 4、维生素 脂溶性： VA、VD、VE； 水溶性： VC、VB族 维生素A 亦称美容维生素，可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮，并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性。如缺少维生素Ａ，皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。 食物来源：吃胡萝卜、西红柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶、动物肝脏等。 维生素B 维生素B1： 可致粘膜过敏和发生皮肤炎症。 主要食物：动物内脏、肉类、豆类及花 生、 糙米。 维生素B2也叫核黄素： 保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑， 展平褶皱，减退色素，消除斑点。 主要食物：动物肝、肾、瘦肉、奶 类、蛋类、大豆及其制 品，绿色蔬菜。 维生素C 是一种抗氧化剂，可减轻皮肤色素沉着，防止黑色素生成，因而能使晒黑的皮肤恢复白皙柔滑的本来面目，维生素C制剂如摄取过量，可导致结石或溃疡。 主要食物：柑、桔、橙、柚、鲜枣、猕核桃、草莓、犁、菜花、莴苣叶、柠檬、西红柿、山楂以及各种深 色蔬菜。 维生素 E 预防面部痤疮，颇具护肤养颜，抗衰益寿 的功效 主要食物： 植物油、大豆及其制 品、绿 豆、赤小豆、黑芝麻、 核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、 鲫鱼及海虾。 5、矿物质 在人体内浓度为0.05%， 美容的微量元素有：锌、铁、钾、碘等 a、锌 参与人体的各种生理活动。 在皮肤中的含量最高，约占 20%以上，决定着皮肤的光 滑和弹性程度，有“皮肤是锌 镀”之说。以促进皮肤的健美。 主要食物：海带、海鱼、 海参等海产品；以及鸡蛋、羊 肉、葵花籽、核桃仁、葱。 b、铁 （成年人每日需求量是3～5g） 构成血液中血红蛋白的主要成分，皮 肤的光泽红润，需要充足的血液。 缺乏时：面色苍白，无光泽， 贫血，思 维能力差，并失 眠、健忘、四肢无力 食物：乌鱼、海带、海虾、 动物肝脏、豆类、 菠菜、黑木耳。 c、钾 （成年人每日需要量为2～4克。） 维持皮肤和机体的酸碱度，维持细胞内的渗透压和新陈代谢正常必不可少。 主要食物来源：麸皮、豌豆、大豆、马铃薯、甘薯、萝卜、榨菜、花生、海带、紫菜、肉松、咖啡、茶味等 。 d、碘 缺乏时导致甲状腺肥大，皮肤多皱，皮肤干燥、失去光泽，严重时面部失去表情，情绪烦躁。 存在食物：海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、土豆、蘑菇、香蕉、白菜、核桃仁、动物肝脏 6、纤维素：帮助人体消化 和代谢，便秘时吃韭 菜、芹菜、豆芽。 7、水：