2013年魔芋深加工及产业化开发项目可行性研究报告.docVIP

PAGE 56 PAGE 1 XX兴旺魔芋食品有限责任公司 项 目 可 行 性 研 究 报 告 目 录 第一章 魔芋基地建设及精深加工产业化开发项目总论 （一）项目单位概要1 1项目所处的技术领域 2项目主要内容 3项目创新特点 4项目技术水平 （二）项目主要用途及应用范围性质 1项目目前进展情况 2专项资金申请 3项目实施的优势和风险 计划目标14-20 （一）总体目标 1项目经济目标 2项目技术、质量目标 3项目阶段目标 （二）申请单位情况 1基本情况 2人员及开发能力 （三）企业管理情况 1管理制度建设情况 2质量保证体系建设情况 3单位认证情况 第三章 技术可行性和成熟性分析 20-26 1技术创新性 2项目基本原理 3项目成熟性和可靠性 市场开发与调查27-33 实施方案33-42 （一）基本方案 1项目各种研发各种进度计划 2生产准备工作计划 3市场开拓工作进度计划 （二）技术方案 1原料生产技术方案 2产品生产技术方案 营销方案 其他问题解决方案 第六章 投资预算与资金筹措 43-51 1投资预算 2新增资金的筹措 3资金使用计划 第七章 经济社会效益分析43-51 1成本分析 2经济效益分析 3社会效益分析 第八章 风险分析51-55 1自然灾害 2病害风险 3技术风险 4市场风险 5保障措施 第八章 可行性报告论证说明56-57 一、总论 （一）项目概述 1、项目所处的技术领域 本项目属于农业技术领域，魔芋属多年生草本植物，是山区的主要经济作物，发展魔芋产业对山区农民脱贫致富奔小康，促进地方经济发展具有十分重要的意义。近年来党中央、国务院高度重视“三农”问题，十七大明确提出解决好“三农”问题，增强农业综合生产能力作为全党工作的重中之重。魔芋生产可以成为我县的农业产品主导产业之一，魔芋在我县多个乡镇、片区适宜种植，进行魔芋绿色食品深加工及产业化开发，对调整农业产业结构和繁荣农村经济，增加财政收入具有巨大的促进作用。 2、项目主要内容 XX魔芋绿色食品深加工及产业化开发项目主要围绕万亩良种魔芋繁育基地和有机商品魔芋基地建设加工，以魔芋产品精深加工为基础，延长魔芋产业链，提高魔芋产业的经济效益。随着我国魔芋生产连续10年的高速增长，已基本结束了靠数量发展的阶段，进入了高效种植、高质量的发展阶段。为此，本项目建设内容为：一是建立万亩良种魔芋繁育基地，引进魔芋优良品种，提高魔芋品质和魔芋产量；二是建立万亩有机魔芋栽培基地，提高魔芋系列产品在国际上的竞争力；三是引进国外先进的加工技术、工艺和设备，提高魔芋加工技术水平和魔芋产品的质量档次，增加魔芋产品的附加值，提高经济效益，促进魔芋产业可持续发展；四是改建、扩建企业加工设施，保证商品魔芋收购加工，解决农民商品魔芋销售，提高农民种植魔芋的积极性，促进农民增收、财政增长，为社会主义新农村建设奠定经济基础。 3、项目的创新点 本项目创新点在于引进优良白魔芋良种和先进的加工工艺及设备，提高魔芋产量和品质，按照统一标准，统一供种，统一技术规范，统一销售，实行公司+基地+科技+农户的产业化生产经营管理模式。架起魔芋种植户与市场销售的桥梁。通过项目创新，既降低了魔芋加工企业和魔芋种植户的风险，又降低了生产成本费用，提高了魔芋产品的产量和品质，增加了农民经济收入和加工企业的经济效益。 4、项目的技术水平 本项目实行统一规划，技术指导、产品回收及产品深加工，进行专业化、社会化生产。国内目前已有多家魔芋开发企业，可以借鉴其先进生产和管理技术。 一是引进国内优良魔芋新品种——白魔芋，白魔芋葡甘露聚糖含量达65%以上，比普通魔芋高出近一倍，葡甘露聚糖的分子量高达110万道尔顿，粘度高达3.8万厘泊，精粉一级率达95%，特级率达80%，白魔芋抗病性、抗逆性强。 二是制定了魔芋高产优质栽培生产技术规程，进行魔芋无公害栽培，尤其是在国内率先规模实施有机魔芋栽培，生产绿色魔芋食品。 三是引进日本湿法、干法生产魔芋精粉、微粉、纯化无硫微粉先进工艺技术和设备，产品质量符合国家出口标准，提升了魔芋绿色食品在国际市场的竞争力，大大提高了魔芋生产的附加值。 5、项目的主要用途及应用范围 魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，还含有多糖、蛋白质、纤维素、多种氨基酸、无机盐、微量元素、生物碱、酶、脂肪、可溶性糖、丹宁、多马胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟脑等。鲜魔芋中含水量较大，不同品种干物质含量有很大差异，白魔芋为23.4%，花魔芋为21.2%，魔芋干物质中最重要的有效成分是葡甘聚糖