一种提高免疫功能及抗疲劳保健药茶组方研究.docVIP

一种提高免疫功能及抗疲劳保健药茶的组方研究 　　【摘 要】 目的：研究探索一种提高免疫调解功能及抗疲劳保健药茶组方新思路。方法：根据文献记载、现代理论研究和实践应用、保健食品功能学评价指标的要求和保健药茶的特点要求，采用综合分析方法进行组方。结果：研制出一个口感好、保健功能强的提高免疫调节功能及抗疲劳保健药茶的组方。结论：根据文献记载结合现代科技理论及要求，提出一个保健药茶组方思路。 　　【关键词】 免疫调节；抗疲劳；保健药茶；组方研究 　　【中图分类号】R28 【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2016）14-0022-02 　　中国饮茶历史较早，有几千年的历史，各民族的饮茶风俗习惯各有千秋，但把茶看做是健康饮料、纯洁化身、友谊桥梁，这一点是共同的。茶叶与各民族用于强身健体的天然药物相配合，经科学提取加工而成的保健茶，既发挥了茶叶本身的保健功能，又利用茶叶容易被人们接受的特点，把强身健体的天然药物载到更多人的体内。当前，随着人类健康需求迫切希望回归自然科学，利用绿色天然健康产品进行养生保健将是21世纪人类健康事业的主导方向，研发提高免疫调节功能及抗疲劳保健药茶既强身健体又适应人们日常的品饮习惯，将有广阔的市场前景[1]。 　　云南南部傣族、布朗族等民族聚居地区，地理环境特殊。千百年来，广大民众把当地丰富的民族药、中草药与普洱茶相调配，当茶泡饮，用以强身健体、防病治病，形成了独具特色的茶饮养生保健习俗。为研究开发这些具有悠久历史的宝贵茶饮经验，我们通过近十年的调查、研究，总结组配了一种具有提高免疫功能和抗疲劳的保健药茶，结合国家对保健食品功能学评价的要求，进行了以下研究。 　　1 保健药茶组方 　　将绞股蓝、流苏石斛、肾茶（猫须草） 、普洱茶各等量，混合，每日用量30g，煎水当茶饮。 　　2 保健药茶组方分析 　　2.1 根据古代文献记载及资料统计分析 人体免疫系统在机体中扮演着相当重要的角色，它起到保护人体、增强体质、防止疾病的作用。中老年人脏器功能衰弱、免疫功能低、适应环境耐力减退是机体疲劳形成的主要原因。 　　我国传统医药中的补虚药能补充人体物质、增强机能、提高抗病能力、消除虚弱症候和抗疲劳。中外学者研究认为，我国传统医药通过调理阴阳、补气血的防病治病理论，与错综复杂的免疫机制论述极为相似。 　　关于补虚药物的古代文献记载极为丰富，从东汉时期的《神农本草经》到明代《本草纲目》收载附方千余条。从中选出106首历代补虚药方进行分析：结果补气方30首，占28.3%，补阴方40首，占37.3%，补血方16首，占15.1%，补阳方11首，占10.4%，其他9首，占8.5%。 　　补虚药物按中医学理论分为四类：①补气药，如人参、黄芪、党参，白术等，②补阴药，如百合、麦冬、枸杞、石斛等，③补血药，如当归、阿胶、熟地等，④补阳药，如鹿茸、杜仲等[2]。 　　因此，我们研制的提高免疫功能及抗疲劳保健茶，选择的中药在古代文献中是有明确记载的调阴阳、补气药物。 　　2.2 根据现代理论研究和实践应用 关于提高免疫调节功能及抗疲劳中药的筛选主要从发病机理、保健茶的化学成分和药理作用方面来考虑。 　　2.2.1 人体免疫调节能力下降及疲劳形成的原因 　　目前研究认为人体免疫调节下降的原因有以下三方面：①防御病原性微生物感染的防护功能减弱；②消除体内“杂质”的自我稳定功能下降；③对自身或受外界刺激所产生的种类变异细胞进行识别和杀灭的免疫监管功能下降[3]。 　　机体疲劳形成的主要原因是中老年人脏器功能衰弱、免疫功能低、适应环境耐力减退，主要表现为中枢神经疲劳、神经-肌肉结点疲劳、外周疲劳，当发生疲劳时，肌肉中ATP和CP含量会显著下降、乳酸浓度明显增加，大脑中ATP、CP含量亦会显著下降。 　　中药绞股蓝、流苏石斛可增强机体防御病原性微生物感染的防护功能，肾茶和茶叶则可提高机体消除体内杂质（如乳酸、尿酸）的自我稳定功能，整个组方协同作用则可提高自身或受外界刺激引起的种类变异细胞进行识别和杀灭的免疫监管功能，同时具有抗疲劳的功能。 　　2.2.2 化学成分 绞股蓝含绞股蓝皂苷，流苏石斛含石斛酚，肾茶含熊果酸，茶叶含茶多酚等，这些化学成分可定性或定量检测，便于产品质量控制。 　　2.2.3 药理作用 绞股蓝总皂苷能增加幼鼠脾和肾上腺重量，提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，用以喂养90d的大鼠，其T淋巴细胞数显著增加。对体液免疫功能方面，用300mg/kg给小鼠灌胃，能显著提高其血清免疫球蛋白IgG、Igm的含量；100～200mg/mL能促进NK细胞活性，用400mg/kg灌胃，可明显对抗环磷酰胺对NK细胞活性的抑制作用[3]。 　　流苏石斛煎剂对孤儿病毒（ECHO11）所致的细胞病变有延缓作用，对