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不同沼液施用量对生菜产量及砷累积量的影响 　　摘要：通过盆栽试验研究不同沼液施用量对生菜产量、干物质累积量、生菜砷含量以及土壤砷含量的影响，并分析了施用沼液后砷累积对生菜食用安全性和土壤环境质量安全的影响。结果表明：随着沼液施用量增加，生菜产量及干物质累积量均有增加趋势，且其趋势一致；生菜砷含量随着沼液施用量的增加而升高，以施用沼液4L处理的生菜砷含量最高，达到0.469 mg/kg，但未超出国家安全食用标准；沼液施用量与土壤砷含量呈显著正相关。 　　关键词：沼液；砷含量；生菜；土壤 　　中图分类号： X131.3；S636.206文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）02-0110-02 　　收稿日期：2013-06-14 　　基金项目：江苏省南通市科技项目（编号：K2010039）。 　　作者简介：欧杨虹（1982―），女，江苏南通人，硕士，讲师，主要从事农业废弃物资源化利用研究。E-mail：ouyanghong530@163.com。随着沼气工程在全国范围的大力推广，畜禽粪便资源化利用取得了明显成效，但在建设大型畜禽养殖场时并未考虑沼气发酵副产物沼液的去处，没有配套农田对沼液进行消纳，使沼液未经处理直接外排，造成严重的资源浪费和重大的环境隐患[1]。畜禽粪便发酵产生的沼液中含有大量N、P、K、微量营养元素、氨基酸、酶类及对植物病虫害有抑制作用的物质等，因此合理利用沼液有利于保持土壤肥力，促进土壤生态环境良性循环，能在一定程度上减少作物病虫害发生，提高农产品产量和品质[2]。同时沼液是畜禽粪便等有机废弃物经厌氧发酵后的产物，不但能够部分代替化学肥料施用，减少农业生产成本，而且提供土壤必要的水分，减少农业灌溉用水，提高水资源利用效率[3]。 　　我国居民对农产品安全的关注度日益提高。而由于大型养猪场为了使猪在生长期内快速育肥和减少疾病发生，在日常饲喂中使用了氨苯砷酸，其通过猪的新陈代谢残留于猪粪中，厌氧发酵后沼液中砷含量明显升高。近年来大量沼液被农用，在提高作物产量、减少农业生产费用的同时，也将沼液中毒性强、迁移慢、具有累积性的重金属带到土壤中，并通过土壤―作物系统进入农作物体内。因此，沼液中重金属是否会在长期农用过程中导致土壤和作物中重金属含量增加，进而通过食物链危害人体健康，已逐渐成为人们担心的问题[4]。因此，探讨沼液农用对土壤―植物系统重金属的迁移和累积特征有重要意义。目前关于沼液在农业生产中的利用研究已有较多报道，但多侧重于沼液对作物产量、品质等方面影响的研究，而关于沼液农用对土壤和生菜重金属砷含量影响的研究较少。本研究通过盆栽试验研究不同沼液施用量对生菜产量以及生菜和土壤中砷含量的影响，以期为沼液在蔬菜上应用的安全性评价奠定基础。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料 　　供试生菜品种为速生散叶生菜。供试沼液取自江苏省如皋市中海养殖场，基本理化性质为：总氮含量258.6 mg/L，全磷含量38.2 mg/L，全钾含量98.2 mg/L，砷含量 15.6 mg/L，铜含量 0.356 mg/L，铬含量 0.353 mg/L，铅含量0.085 mg/L，EC值 8.14 mS/cm，COD 含量892 mg/L，pH值7.65。供试土壤为灰潮土，基本理化性质为：质地轻壤土，有机质含量10.28 g/kg，碱解氮含量45.6 mg/kg，速效磷含量 9.39 mg/kg，有效钾含量76.03 mg/kg，pH值7.04，砷含量4.13 mg/kg。 　　1.2盆栽试验 　　在南通农业职业技术学院温室进行盆栽试验。所用盆钵为塑料盆，每盆装土4 kg，土层深度20 cm。于2012年10月2日播种，11月3日移栽生菜幼苗，每盆定植1株生菜。试验共设6个处理，其中1个清水对照（处理1）和5个施沼液处理（处理2～6），每个处理7次重复。处理2～6的沼液总用量分别为660、1 320、2 000、2 660、4 000 mL，分 10次施入土壤中。各处理在同日完成沼液施用，且保证各处理每次施入的水分总量基本相等，其他栽培管理措施按常规进行。 　　1.3样品采集及处理 　　1.3.1样品采集于2013年3月4日采集植株地上部。生菜成熟采收时，分盆采收地上部，采集后装入大信封袋，带回实验室称鲜重，70 ℃杀青30 min后于50 ℃烘干，称干重并磨细。收获植株后采集土壤样品，取样深度分别为0～5 cm和5～20 cm，风干、磨碎，分别过20、100目筛后待用。 　　1.3.2样品分析与数据处理土壤中砷含量测定采用 GB/T 22105.2―2008《原子荧光光谱法》。植株中砷含量测定采用GB/T 5009.11―2003《微波消解-原子荧光分光光度法》。土壤有机质含量测定采用外加热