中西方文化知识碰撞出新时代的火花.pptVIP

中西方文化碰撞出新时代的火花 八（5）班七组 主题班会 （二）餐饮文化的差异 ※而西方人特别讲求的是食物的营养成分是否搭配合宜，以及这些营养成分能否被充分吸收。 中西饮食文化最大的差异是关注的重点不同，即“营养”和“美味”两者孰轻孰重的问题。 ※ 在中国，民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”，味道是烹调的最高准则。 中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。 西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，注重餐桌上的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。 ☆餐饮氛围方面 在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。 在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。 西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。 吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。 ☆宴请