利用酵母菌发酵生产细胞色素C工艺设计方案.doc

中北大学课程设计说明书 中北大学课程设计说明书 发酵工程课程设计说明书 利用酵母菌发酵生产细胞色素C的工艺设计 学生姓名： 曹志钦 学号： 化工与环境学院学 院： 化工与环境学院 生物工程专 业： 生物工程 贾万利指导教师： 贾万利 2013年 12月 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 1 绪论 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.1 引言 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.1.1 细胞色素C的作用 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.1.2 酵母菌的特性 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.2 课程设计的目的 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.3 课程设计的任务及要求 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 2 酵母菌生产工艺设计 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.1 酵母菌的选取 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.1.1 含微生物材料采集 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.1.2 标本材料的预处理 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3 所需菌种的分离 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 2.1.4 酵母菌菌株纯种的鉴定 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 2.1.5 菌株的诱变处理 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 2.1.6 菌种初筛 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2.1.7 菌种的复筛 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2.2 菌种的保藏 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2.2.1 菌种保藏的意义 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 3 培养基的配制 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1 培养基的营养要求 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.1 碳源 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.2 氮源 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.3 无机盐及微量元素 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.4 水 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.5 生长因子、前体、产物促进剂和抑制剂 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.2 培养基的种类 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.2.1 孢子培养基 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.2.2 种子培养基 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.2.3 发酵培养基 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 4 灭菌 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.1 灭菌的方法 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.2 培养基的连续灭菌 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.3 空气灭菌 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 5 种子扩大培养 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 5.1 种子制备工艺 PAGEREF _Toc \h 13