糯玉米品质评价跟栽培调控探究-陆卫平-西安.pdfVIP

糯玉米品质评价及栽培调控研究 陆卫平 陆大雷 扬州大学农学院 2011-8-14 糯玉米～起源于中国的特用玉米 糯玉米籽粒胚乳淀粉为100%支链淀粉 糯玉米淀粉容易糊化，淀粉糊具有良好的透明度、稳定性、 黏弹性、延展性和低回生性。 应用：鲜食 （糯玉米棒、糯玉米粒、糯玉米汁） 成熟期糯玉米粉 （汤圆、糯玉米糊） 淀粉 （食品添加剂、增稠剂、造纸、纺织、制药） 种植面积 1995前：零星种植 1997年：100万亩 2010年：1000万亩 种植区域 东南沿海与城市郊区 品种选育 1980～1990 育种起步 烟单5号 1999年 第一个国审品种 苏玉糯1号 2000～2010 国审品种50余个 省审品种超过400 国家已审定部分糯玉米品种 品种名称 审定编号 选育单位 桂糯 518 国审玉2010017 广西壮族自治区玉米研究所 苏玉糯 639 国审玉2010018 江苏沿江地区农业科学研究所 渝糯 3000 国审玉2010019 重庆市农业科学院 渝科糯 1 号 国审玉2010020 重庆市农业科学院 莱农糯 10 号 国审玉 2009013 青岛农业大学 吉农糯 7 号 国审玉2008024 吉林省农业科学院玉米研究所 宿糯 1 号 国审玉2008025 宿州市农业科学研究所 苏玉糯 638 国审玉2008026 江苏沿江地区农业科学研究所 苏玉糯 14 国审玉2008027 江苏沿江地区农业科学研究所 苏科花糯 2008 国审玉 2008028 江苏省农业科学院粮食作物研究所 鲜玉糯 2 号 国审玉2008029 海南省农业科学院粮食作物研究所 金糯 628 国审玉2007034 北京金农科种子科技有限公司 周糯 1 号 国审玉2007035 河南省周口市农业科学院 郑黄糯 2 号 国审玉2007036 河南省农业科学院粮食作物研究所 郑黄糯 928 国审玉 2006061 河南省农业科学院粮食作物研究所 西星白糯 13 号 国审玉 2006062 山东登海种业股份有限公司 京科糯 2000 国审玉2006063 北京市农林科学院玉米研究中心 郑白糯 4 号 国审玉2006064 河南省农业科学院粮食作物研究所 苏玉糯 13 国审玉 2006065 江苏沿江地区农业科学研究所 渝糯 8 号 国审玉2006066 重庆市农业科学研究所 郑黑糯 2 号 国审玉 2006067 河南省农业科学院粮食作物研究所 万糯 1 号 国审玉2005035 河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司 申糯 2 号 国审玉2005036 上海市种子繁育中心 沪玉糯 2 号 国审玉2005037 上海市农业科学院作物育种栽培研究所 中糯 309 国审玉2005038 中国农业科学院作物科学研究所 京紫糯 218 国审玉 2005039 北京市农林科学院玉米研究中心 郑白糯 6 号 国审玉2005040 河南省农业科学院粮食作