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县以下市场面粉质量堪忧 辽宁省工商行政管理局2007年商品质量监测信息之九 新闻通稿 根据省辽宁省2007年度流通领域监督抽查工作计划的安排及省工商局“为民做实事”的总体部署，省工商局把面粉列为重点监测的品种之一，进行跟踪抽查。在元旦前夕监测的基础上，省工商局再次委托省粮油产品质量监督检验站于1月下旬对锦州、阜新、朝阳、葫芦等市市场上经销的面粉质量进行了监测。 本次共抽查小麦粉样品40批次，取样地点多为上述各市所属的县以下的批发市场、粮油店等。检验结果：被检的面粉共21批次不合格，不合格率为52.5%。不合格项目主要是过氧化苯甲酰及水份不合格，有9批次；最高为0.12g/kg（国家标准为0.06g/kg）。水分不合格有15批次，最高为16.2%（国家标准为≤14.0%）。在面粉中添加过氧化苯甲酰可以起到增白的作用，但过量添加会破坏体内的有益维生素，因其可在人体内存留十余年，造成慢性苯中毒，损害肝功能。面粉中的水分超标，实际上是侵害了消费者的财产利益，消费者用于购买面粉的钱有一少部分实际是买到了高价的水。 分析本次监测不合格率较高的原因，除了一些小型加工厂检测手段不完善、管理不到位及个别生产单位故意而为以外；还有我们这次监测的重点是针对农村市场的原因。据一位面粉经销商透漏：山东、河北、河南的一些地区，采取依托一家较有名气的面粉生产企业成立松散型集团的办法；本地的一些小企业生产的面粉都打上较有名气企业的商标，只在厂名、地址上有所区别。经销商在配货时，发给大中城市的都是总厂的货，发给小城市特别是农村的则是集团内小厂的货，故这次抽查的合格率较低。 省工商局已将本次监测情况通报各市工商局，要求各市工商局进行严格的市场清理。同时，省工商局将继续加大对面粉的监测力度，特别是将进一步加强对农村市场的监管力度。 附件1：小麦粉监测不合格商品明细表 附件2：小麦粉监测合格商品及其经销单位明细表 ＿小麦粉＿商品监测不合格商品明细表 辽宁省工商行政管理局 2007年 1 季度 被抽查单位名称 编号 商品名称 标称 商标 生产日期 或批号 规格 标称生产企业 主要 不合格项目 标准 实测值 黑山县城西粮油经销处 07001 小麦粉 雪恩 06年10月29日 25kg 山东省永乐食品有限公司 水分 ≤14.0 14.9 黑山县振宇粮油经销处 07003 小麦粉 好运 06年12月05日 25kg 虞诚县东丰面粉有限公司 水分 ≤14.0 14.9 黑山县黑山镇龙兴社区粮油经销处 07005 小麦粉 富林 06年12月09日 25kg 沛县富林面粉加工有限公司 水分 ≤14.0 15.1 葫芦岛市远泽商贸有限公司 07009 小麦粉 梨花 07年01月22日 25kg 山东梨花面业有限公司 水分 ≤14.0 15.3 葫芦岛市连山区兴工街书舫粮油商行 07011 小麦粉 禹飞 06年12月18日 25kg 禹城市面粉厂 过氧化苯甲酰 ≤0.06 0.07 葫芦岛市连山区兴工街108粮油供应分店 07013 小麦粉 金涛 07年01月18日 25kg 平原县金麦力面粉厂 水分 过氧化苯甲酰 ≤14.0 ≤0.06 15.4 0.11 葫芦岛市连山区兴工街108粮油供应分店 07014 小麦粉 金沙河 07年01月13日 25kg 河北金沙河面业有限责任公司 水分 ≤14.0 15.0 葫芦岛市连山区兴工街双利粮行 07016 小麦粉 丹顶鹤 06年10月26日 25kg 武城县丹顶鹤面粉有限公司 水分 ≤14.0 15.3 葫芦岛市连山区兴工街双利粮行 07017 小麦粉 发达 06年12月03日 25kg 发达面粉集团有限公司 水分 ≤14.0 15.4 葫芦岛市连山区兴工街108粮店 07018 小麦粉 宇东 07年01月01日 25kg 山东宇东面粉有限公司 过氧化苯甲酰 ≤0.06 0.08 被抽查单位名称 编号 商品名称 标称 商标 生产日期 或批号 规格 标称生产企业 主要 不合格项目 标准 实测值 黑山县东兴粮油商行 07020 小麦粉 邯雪 06年12月19日 25kg 河北省邯雪面粉集团有限公司 水分 ≤14.0 15.1 阜新蒙古族自治县东梁镇立青商店 07025 小麦粉 宝昊 06年11月13日 25kg 济南宝昊粮油食品有限公司 水分 ≤14.0 15.1 阜新蒙古族自治县东梁镇孟庆副食品商店 07026 小麦粉 景阳 / 25kg 聊城市朱老庄供销合作社面粉厂 水分 过氧化苯甲酰 ≤14.0 ≤0.06 15.9 0.08 阜新市海州区粮库新盛粮油 07028 小麦粉 天福 07年01月03日 25kg 山东临邑瑞丰面粉有限公司 过氧化苯甲酰 ≤0.