蛹虫草工业化栽培与深加工可行性研究分析.docVIP

蛹虫草工业化栽培与深加工可行性研究报告 一项目概况 1项目名称蛹虫草工业化栽培与深加工 2项目承办单位xx 3项目建设地点xx xxx 4项目负责人xxx 5建设规模年产虫草胶囊口服液336吨虫草酒768吨虫草素67公斤 6项目总投资5800万元 7建设年限15年 8技术提供东莞市生物技术研究所专利号 6 二项目的提出和背景 §21项目的提出 §com 蛹虫草生物学简介 虫草是我国的一种名贵野生中药材具有补虚损益精气保肺益肾止血化痰滋补强壮等功效与人参鹿茸一起列为中国三大补药如一七五七年《本草从新》中就有冬虫夏草甘平保肺益肾补精髓止血化痰已劳咳治膈症皆良的记载中医认为虫草入肺肾二经既能补肺阴又能补肾阳主治肾虚阳萎遗精腰膝酸痛病后虚弱久咳虚弱劳咳痰血自汗盗汗等是唯一的一种能同时平衡调节阴阳的中药全世界已知虫草类有350余种我国目前有62种但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草古语曰宁要虫草一把不要金玉满车民间则称之为活黄金 蛹虫草又名北虫草北冬虫夏草 Cmilitaris L Link 蛹虫草为子囊菌亚门麦角菌目麦角菌科虫草属的模式种学名为Cordyceps militaris世界性分布天然资源数量很少由子座即草部分与菌核即虫的尸体部分两部分组成的复合体冬季幼虫蛰居土里菌类寄生其中吸取营养幼虫体内充满菌丝而死到了夏季自幼虫尸体之上生出幼苗形似草夏至前后采集而得国内于1958年在吉林省首次发现通过鉴定认为它与冬虫夏草 Cordyceps Sinensis Berk Sacc 是同一个属定名为 蛹草 C militaris L Link 主产于云南昆明安宁江川吉林安图永吉辽宁沈阳内蒙古哲里木盟生于针阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育药效药理与野生种相似甚至更好 北虫草较之冬虫夏草具有几个无可比拟的优点一是北虫草为虫草属的模式种分布广泛为世界各国学者所认识和接受二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座三是北虫草含有虫草菌素又名虫草素Cordycepin即3ˊ-Dexyadenosine C10H13O3N5和虫草多糖其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视由于蛹虫草具有以上优点成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者 由于野生虫草资源稀缺价格昂贵难于普及采用生物工程技术方法人工培养蛹虫草在高科技营造的环境里虫草的生长过程不受自然界不利条件的影响有效成份不受损失品质优良 §com 经中国科学院沈阳应用生态研究所检测人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更高 成 分 北虫草 冬虫夏草 功 能 蛋白质 4069 2544 是构成人体组织细胞及生命活动的物质基础 维 生 素mg\g VA 347 315 维持上皮组织的正常机能促进生长发育 VB1 130 50 维持神经心脏和消化系统的正常功能促进糖代谢 VB6 622 90 参与氨基酸脂肪的代谢 VB12 703 20 防治恶性贫血改善神经功能保持心脏参与氨基酸脂肪的代谢 菸酸 429 82 具有辅酶作用可解毒预防皮炎等是重要的抗衰老元素 主要 微量 元素 PPM 硒 Se 044 014 为抗癌之王维持正常心肌组织内结构的必需元素 锌 Zn 130 139 是大脑中含量最高的元素是人体204种酶的活性成分 铜 Cu 2915 28 是SOD酶等多种酶的组成部分为其活性所必需系造血成分 锌铅 446 496 ZnCu在45-50之间有利于预防和治疗冠心病 虫草素 152 微量 抗癌对鸟型结核杆菌人鼻咽癌KB细胞等有明显拮抗或抑制作用 虫草酸 1180 768 利尿防治血栓疾病和肾功能衰竭有降脂作用 虫草多糖 30 112 提高免疫力延缓衰老扶正固本保护心脏肝脏抗癌 SOD酶 μmg蛋白 54 鲜品 抑制催人衰老的氧化自由基的形成抗红斑狼疮类风湿皮肌炎防辐射抗癌 蛹虫草人工培养技术的成功为我国开辟了名贵药材产业化生产的又一片天空 现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值而且有明显的药用价值 §22 项目的背景 §com 蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况 国外最早见于报道是1723年Vaillant在《BotaniconParisiense》一书中发表了蛹虫和大团囊虫草其后在20世纪30一60年代日本等国研究人员分别做了一些生态调查和驯化人工栽培的研究我国这方面的研究是从20世纪80年代开始的并且在人工栽培化学成分药理等方面做了大量的研究取得了一些成果认为蛹虫草完全可以作为资源极缺的冬虫夏革的代用品 1固体栽培1986年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成功获得子实体〔2〕后来蛹虫草先后在柞蚕和桑蚕活蛹家蚕蓖麻蚕蛹以及樗蚕蛹为寄主在室内种植蛹虫草成功