基于“樟建帮”传统炮制对中药炮制学课程教改的启示.docVIP

基于“樟建帮”传统炮制对中药炮制学课程教改的启示 　　 摘 要：本文基于“樟建”炮制传统技术，概括了“樟建”两帮发展的基本情况，全面分析了中药炮制学课程目前教学现状。比照现存教学模式存在的一些问题，作者结合“樟建帮”形成的地方炮制特色，从自身教学经历出发，探讨该课程教学改革情况，希望能对现行中药炮制学课堂教学改革有所启示。 　　 关键词：樟建帮;中药炮制学;教学 　　 中药炮制学是我国传统医学教育中一门技术性很强的专业基础课程。其理论形成经历了由原始社会生产力低下、单纯靠无意识地寻觅事物求得生存，到有意识地选择食物而使某些疾病症状减轻或痊愈的过程，并慢慢上升到对食物、药物的理性认识层面，最终形成了用于研究供临床需要的中药饮片这门学科。由于中药炮制技术植根于传统技术传承，课程内容显然离不开地方特色炮制，在提高中药饮片质量、确保临床安全用药等方面发挥了重要作用。中药炮制技术传承也由原先的师徒相传，逐步发展到现在的课堂教学，并最终形成中药炮制学课程。可见，以课堂教学为主的传统炮制技术离不开地方特色炮制对其产生的影响。为此，本文基于江西“樟帮和建昌帮”传统炮制，探讨其对中药炮制学课程教学改革的影响。 　　 一、樟、建帮发展概况 　　 自古以来，江西就因得天独厚的中药资源和“樟树帮”、“建昌帮”中药炮制技术而享誉全国。在目前形成的四大主要炮制帮派中，江西的“樟帮”和“建昌帮”就占有两席。其炮制加工自成体系，各具特色，素有“药不过樟树不灵，药不过建昌不行”之说。其炮制内容丰富，几乎涵盖所有中药饮片加工技术，极大地丰富了中药炮制学课程教学内容。 　　 “樟帮”中药炮制法距今已有1800余年。由东汉道教著名医师葛玄，在樟树东南阁皂山采药炼丹，逐步开创了原始医药实践活动，为樟树药业的形成萌生了新幼芽，并形成具有明显地方特色的一大药帮――“樟帮”。三国战乱时期，在樟树镇或街头就可见药商摆摊贩卖药材，悬壶施诊;唐代辟有药墟，宋代形成药市;明有药码头之称，清为南北川广药材总汇之所。这种独特的医药环境，使江西天然药物资源混为一体，形成了“樟树帮”炮制特色。该法炮制饮片以质量精美、技术精湛而享誉全国，也是我国主要的中药炮制流派，对中药炮制学课程的形成发挥了积极作用。然而，在鸦片战争年间，饱受战争摧毁而逐渐衰落，加上抗日战期间的严重受损，“樟帮”一度陷入几乎停止的状态。直到新中国成立后，“樟帮”药业得以重振就业，并逐步兴旺起来。 　　 “建昌药帮”源于今江西抚州南城县名，该县古代称为“建昌”，为我国南方古药帮和中药炮制的重要流派之一，曾以“樟帮”合称之为“江西药帮”，位列于我国十三大药帮之一。“建昌帮”以中药饮片加工方法和集散经营而声名远扬，由东晋葛洪于南城麻姑山炼丹制药，以及唐代一些道教人士从事医药活动逐步形成。宋代袁燮等人编写的《建昌军药局记》，详细记录了中药炮制技术及当时医药在建昌的发展状况，并设立药管局，为建昌药帮的发展指明了方向。此后，建昌先后经历了明清时代的鼎盛时期，尤其是在炮制工具、方法、饮片质量等方面，形成了具有典型地方特色的传统炮制技术。由梅开丰等人编写的《建昌帮传统中药炮制法》，对建昌药帮中药炮制特色和102味中药建昌传统炮制工艺方法进行了详细描述。随着?B江医学体系的形成，建昌医药随之发展起来，并与建昌药业的发展融为一体，相得益彰。这些炮制传承技术，在目前中药炮制学课程内容中均有编撰说明，不仅丰富了课程教学内容，而且对当今课程教学改革产生了深远的影响。 　　 二、樟建药帮对中药炮制学课程形成的影响 　　 中药炮制学课程主要以中药传统炮制法为核心内容。不同地方流派形成的炮制规范对于该课程的形成具有重要影响。“樟建帮”炮制法在炮制方法、使用工具、用药辅料等方面风格独特，炮制出的饮片在形、色、气、味等方面有着自身质量评价标准。如“建昌帮”使用的刀具――豚刀（建刀）、雷公刨是最具特色的传统加工药材工具，也是全国有名的三种中药加工刀之一（另两种是禹州大圆型禹刀，樟树药帮是小刀面汉刀）。在传统中药炮制中，药界俗有“见刀认帮”之说，以及“刀法不同，建刀更有用”等说法。在炮制药材上，建昌有枳壳榨、槟榔榉、泽泻笼、茯苓刀、附子筛、麦芽篓等不同于其他帮派的加工药材工具;在辅料方面，建昌药帮辅料常以谷糠最独特：各药店“炮制虽繁，必不得省功夫，辅料虽贵，必不得短斤两”;煨附、姜半夏、明山药、枳壳、贺茯苓、槟榔、熟地等都是建昌药业中对中药加工炮制特色的品种。这些炮制工具、使用辅料、加工方法、制备工艺等在南城各中药饮片加工场所仍然保留着其独特的风范，这些内容可见于中药炮制学课程中涉及的饮片加工历史沿革、知识链接等部分。 　　 樟帮炮制法具有独特的炮制特色。如使用工具，铡刀、片刀、刮刀、铁锚、碾槽、冲钵等，尤其以片刀薄、轻便为特色，俗称樟刀。