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广东机电职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案 PAGE PAGE 22 广东机电职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案 策划人：机械工程学院计辅1211班 指导老师：袁远 目录 TOC \o 1-3 \p \h \z \u HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc第一部分：执行摘要 3 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.1项目简介——我们做的是什么？ 3 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.2项目背景——我们为什么要这样做 3 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.3技术介绍——我们如何做？ 3 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.4 项目优势——凭什么由我们来做 4 1.5公司战略——长远目标 4 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.6市场定位与营销策略——产品怎么卖出去？ 4 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc1.7投资与财务 5 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc第二部分：生产管理 7 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc2.1人事架构 7 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc2.2部门职能 7 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc2.3员工管理 8 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc2.4生产要求 9 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc2.5员工要求 10 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc第三部分：市场环境分析 12 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc第四部分：定价策略 16 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc第五部分：营销策略 16 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc5.1网络宣传 16 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc5.2招工宣传 16 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc5.3赞助宣传 16 HYPERLINK 策划书.doc l _Toc#_Toc5.4传单宣传 17 第六部分：店面建设设想 17 第一部分：执行摘要 1.1项目简介——我们做的是什么？ 名称：咖啡书屋 定位：咖啡书屋以温馨、文艺作为主风格，配以浓厚文化色彩的书廊（书籍以文学类作品为主）和音乐，以为顾客提供优质的服务作为经营宗旨，营造出清新舒适，富有人文氛围的生活休闲场所。 理念：小、简单、朴实、坦率、纯粹；让心憩息，翱翔书海，宁静致远。 1.2项目背景——我们为什么要这样做 为适应当前经济发展和时代背景，国家大力提倡我们大学生自主创业，并出台了相关政策。在我校本学期初的师生代表大会上，校领导也明确表示将大力支持学生自主创业并向学生提供力所能及的帮助。 我认为一所优秀的大学在大力提升学生专业技能的同时也应该不断丰富学生的文化娱乐生活，以提升学生的精神文明和陶冶情操。由于我校地处广州市郊区，学校周边的娱乐设施相对欠缺。另外我们学校的图书馆虽藏书丰富，但大多为理工科类的书籍，文学类书籍相对欠缺，而优秀的文学类书籍对一个大学生的成长与人格建立起着不可小觑的作用。于是我萌生了创立广东机电“校园咖啡书屋”的念头。根据机电师生的生活以及消费情况来看，咖啡书屋的独特将给机电师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受，在充满静谧的空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新，在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透，成为一个充满活力和创造力的人文港湾。 1.3技术介绍——我们如何做？ 加盟已发展相当成熟的咖啡馆–—参差咖啡，获得优秀的制作技术。 1.4 项目优势——为什么由我们来做 （1）身为机电学子，更懂得机电学子的所需。 （2）优秀品牌，成熟技艺。选料考究，卫生放心。 （3）校内经营，方便快捷。 （4）价格优势明显。我们采用三种销售形式，在保证企业盈利的同时最大限度的迎合广大消费者的喜好。 （5）市场潜力大。（详见市场分析） （6）文化包装。我们通过多种渠道，努力将“文学风”和“正能量”结合起来，在销售产品之余传递新时代大学生的新风貌。 1.5公司战略——长远目标 公司短期战略目标将围绕“立足机电，走出机电，面向各大高校”的战略来发展，同时在产品多样性方面进行创新，开拓各个层次的发展，改进技艺，在参差咖啡技术的基础上，把产品丰富化。本公司最终的目标是通过高校市场打开校外市