第五节供应链合作伙伴关系的建立跟评价.pptVIP

第五章供应链合作伙伴关系的建立与评价 案例 Sky Chefs公司 多数航空公司自己为乘客烹调食物。但烹调很难成为航空公司的核心活动，所以航空公司把餐饮外包给专业的供应商。Sky Chefs占有航空公司餐饮业务的2/3市场，具有$9.5亿销售额 。德国航空公司Lufchance是最大的股东。 Sky Chefs的厨房在纽约的JFK飞机厂，每小时调制7000份，每天用400磅的牛肉和100磅小虾和其他原料一起预备7500份餐，厨房运作象个小工厂，每餐的制成仅一分半钟。新的运作方法包括冷冻部分做好的食物，改进食物的质量和生产时间。在美国国内飞行由原来的平均每餐花费$5.62减少到每餐花费$ 4.13。 一、 供 应 网 络 供应网络是通过对顾客产生的有价值的产品和服务等一系列不同的过程和活动间上下游连接形成彼此相关的一种组织间的相互联结。 供应网络运作间关系相互连结 上 游 中 心 下 游 水平 第 二 第 一 第一 第二 供应商 供应商 A公司 顾客 顾客 网络供应方 网络需求方 对A公司 内部供应网络 产品服务流 总的供应网络 直接供应网络 信 息 流 A、B、C三个公司构成网络中心 A是主公司，公司B、C成为它直接的竞争对手和合作伙伴 从A公司角度出发界定上游下游 A公司的供应商和它的供应商的供应商构成网络的上游 A公司顾客的顾客构成网络下游 上下游网络流向从左到右，也是产品和服务变成货币的流向。 与供应网络的中心直接接触的公司称第一供应商或第一顾客，中心层次外称第二供应商或第二顾客 中心公司与第一顾客和供应商交易，也直接与第二供应商和顾客交易 中心公司间可交易，也进行长期合作。 A公司转包工作给B公司，B公司能力增加或能完成A公司不能完成的工作，两公司之间可适当安排。 A公司可从不同的供应商购买完全相同的产品和服务 供应扩展的深度是所有公司必须制定供应网络的重要决策之一 中心公司网络涉及到几个平行关系，每个关系都有几个第一顾客和第一供应商，也可能有很多第二供应商和顾客。 平行关系里存在几个供应链。如C公司中标记的X构成它供应链之一。 二、 供应网络合作关系 我们从区别市场和资源的视角分析关系的类型。 供 应 网 络 市 场 和 资 源 几个紧 长期虚 密供应商 拟运作 纵向整合