食物在胃中消化成粥状.PPT

* 消化作用 將大分子食物分解成 小分子養分並吸收利用的過程 例：醣類 葡萄糖 蛋白質 胺基酸 脂質 脂肪酸、甘油 消化系統 消化系統 消化液 消化腺 消化管 可分解 可吸收 口腔 咽、食道 胃 小腸 大腸 肛門 唾腺 胃腺 腸腺 肝臟 胰臟 唾液 胃液 腸液 膽汁 胰液 (澱粉) (蛋白質) (醣) (蛋白質) (脂質) (葡萄糖、胺基酸) (脂肪酸) (大部分水) 剩餘的水 (1)口腔： 1.牙齒：咀嚼與咬啐食物 。 2.舌：把食物與唾液混合，使食物容易下嚥。 3.唾腺：分泌唾液內含酵素，可分解澱粉。 (2)咽、食道： 1.咽：可控制食物進入食道。 2.食道：呈管狀，使食物向下輸送到胃。 (3)胃： 1.形狀：呈囊狀，食物可在此處停留較長時間。 2.消化腺：胃壁內有胃腺，分泌胃液呈強酸性，有助於胃中食物的分解。 3.消化：胃液中的酵素，主要分解蛋白質。 4.蠕動：食物在胃中消化成粥狀，並藉胃的蠕動而進入小腸中。 小腸： (1)功用：是分解食物與吸收養分的主要部位。 (2)消化液： 腸液：小腸壁的腸腺所分泌 胰液：胰臟所分泌 膽汁：肝臟所分泌，先儲存於膽囊 這三種消化液都藉導管送入小腸內，使 小腸內的粥狀食物變成乳狀，並將食物 分解成葡萄糖、胺基酸、脂肪酸等小分 子以利小腸吸收。 *