2018-2019学年高中生物 专题07 胡萝卜素的提取大题精做 新人教版选修1.docVIP

PAGE PAGE 1 精做07 胡萝卜素的提取 1．(2015·新课标Ⅱ卷)回答与胡萝卜素有关的问题： （1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是__________(填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”)，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子________________，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为________，胡萝卜素是____________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。 （2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。 （3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的____________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是________________________________________________________。 【答案】（1）β-胡萝卜素　 维生素A　 夜盲症　 非挥发性 （2）需要 （3）乙酸乙酯　 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂(其他答案合理 也可) 周2．下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题： （1）图中A过程表示____________，此过程萃取剂的两个主要特点是_________________。 （2）萃取加热时需要在瓶口安装___________装置，目的是