第七章 涉外和西餐礼仪.pptVIP

第七章涉外礼仪 迎宾与会见 宴请与西餐 日常交往 礼俗与禁忌 迎宾与会见 国事活动礼仪的原则 涉外迎送礼仪 （国宾迎送：机场迎接、欢迎仪式、送别仪式 ） 关于迎送人员的安排的要求： （身份相当 、把握时间、献花要求、介绍要求、陪车座次要求、其他要求） 涉外会见和会谈礼仪 宴请与西餐（一） 宴请与西餐（二） 宴请的程序 确定宴请目的、对象、范围与形式 ；确定时间、地点 ；邀请和请柬 ；订餐与席位安排。 宴请的礼节 回复宴请 ；掌控时间 ； 定点就座 ；宴会进程 ； 衣着要求 ；礼品赠送。 西餐 西餐文化： 西餐的起源 西餐与酒 笑话二则： 李鸿章与俾斯麦共进洗手水 都是餐具惹的祸 问题： 西餐座次怎样安排？ 刀叉怎样摆放和使用？ 餐巾怎样使用？ 西餐的上菜顺序如何？ 何时开始？ 怎样喝汤？怎样吃面包？那些东西可以用手拿 ？ 餐桌上是否可以交谈？ 能否剔牙？塞东西怎么办 ？ 几点提示 西方六不食 西餐中的座次安排 女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位） 恭敬主宾（男女主宾分别仅靠女主人和男主人） 以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧） 距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子） 面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子） 交叉排列（男女，生人熟人） 刀叉的摆放与使用 几道菜会放置几套叉，每套餐