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关于巧克力辩论
关于巧克力辩论
又到年头上了,小朋友最喜欢这段时间了,元旦春节,接踵而至,爸爸妈妈为小朋友们准备了许多有趣的礼物和好吃的食物,这里面当然少不了又香又甜的巧克力了。大部分的孩子都喜欢吃巧克力,但关于巧克力的争论也很多,这其中最主要的意见是这两种:有的人认为巧克力的营养丰富,孩子可以多吃,绝对没有害处;有的人认为巧克力是高热量的食物,孩子吃了容易发胖,而且,巧克力还含有较多的糖分,孩子吃了容易蛀牙,没什么好处,不如不吃。
巧克力能给孩子吃吗?怎样吃才健康呢?让我们来为您――透视巧克力。
正方:巧克力有营养,孩子可以吃。
巧克力自17世纪问世以来,一直被视为最上乘的甜品,受到男女老少的喜欢,尤其是孩子。但长期以来,许多家长为孩子吃巧克力担心,认为会导致发胖、龋齿等,其实这是误解,了解了巧克力的营养结构,你会发现其实它的确是一种不错的营养食品。
理由――
1、独特美味的可可脂:巧克力的脂肪含量是高于其他食品,但巧克力中所含的可可脂是不饱和脂肪酸,适当食用不会使人发胖,而且巧克力也不同于糖果,它容易溶解,停留在口中的时间短,对牙齿的损害不大。
为什么孩子会喜欢吃巧克力呢?可可起了十分重要的作用。巧克力的主要原料是可可豆,可可中带有少量的有机酸,而可可脂还能产生滑爽的味感,让品尝的人感到愉快,这些成分对孩子的健康也是很有帮助的。
2、热量高、营养全:巧克力还有丰富的营养,每100克中含有碳水化合物50克左右,脂肪30克左右,蛋白质15克左右,含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等,还可提供600多千卡的热量,远远高于鸡蛋、鱼等食品,它体积小、热量大、易吸收,能及时补充热量的消耗,维持体力。
3、在加工时,大部分巧克力中都添加了卵磷脂,这对孩子的大脑发育大有好处。
4、神奇的抗氧化功能:最新研究资料称巧克力中含有天然植物化合物多酚类物质,能有效地发挥抗氧化作用,调节血小板活动,改善心血管健康状况,可预防心血管疾病。专家考证,500多年前的美洲和欧洲,可可和巧克力是医生治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药物。
所以,巧克力营养丰富,滋味甜美,功能神奇,孩子为什么不能吃呢?
反方:巧克力会使孩子发胖、产生蛀牙,而且,巧克力的营养并不全面。
正因为巧克力味道香甜,孩子年纪小,自我控制能力差,所以往往吃起来没个够,而且有的爸爸妈妈认为巧克力营养丰富,就随意让孩子多吃,但是巧克力在营养结构的方面有不足之处,食用不当,反而会影响孩子的健康。
理由――
1、巧克力的热量高,但它的蛋白质、无机盐和维生素等营养成分的含量非常少,而这些又是孩子生长发育所必需的。
2、巧克力中所含脂肪较多,在胃中停留的时间较长,如果吃得太多,不易消化吸收。
3、吃巧克力后容易产生饱腹感。如果孩子饭前吃了巧克力,到该吃饭的时候,就会没有食欲,即使再好的饭菜也吃不下。可是过了吃饭时间后他又会感到饿,这样就打乱了正常的生活规律,破坏良好的进餐习惯。
4、孩子的生长发育需要各种营养素平衡的膳食,如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等,巧克力是无法代替的。
5、巧克力不含纤维素,需要从其他富含纤维素的食物中补充,来刺激胃肠的正常蠕动,避免便秘。
所以,对孩子而言,巧克力并不是一种合适的营养食品。
其实,正方和反方的发言内容都没有错,但都有失偏颇。应该说,巧克力的确具有独特的营养价值,但过量食用也有负面效果,所以,从营养的角度来看,孩子可以吃巧克力,但一定要适量。
小知识:巧克力的种类
1.无味巧克力板:无味巧克力板的可可脂含量较高,一般为50%左右,质地很硬。
2.牛奶巧克力:牛奶巧克力由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等原料组成。
3.白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。
4.黑巧克力:黑巧克力硬度较大,可可脂含量较高。软质黑巧克力,可可脂含量32%-34%,硬质黑巧克力可可脂含量38%-40%,超硬质黑巧克力可可脂含量38%-55%,营养价值更高。
爸爸妈妈可以根据不同品种巧克力的营养特点,为孩子进行挑选。
生活提醒:给孩子吃巧克力的“讲究”
1、选择适当的时间,有节制地给孩子食用巧克力。
每天给孩子吃一次巧克力,每次吃一到两小块。时间可安排在两餐之间,这样不影响吃正餐,或者在孩子大运动量活动后,给孩子吃一块巧克力,有助于孩子恢复体力。如:孩子参加幼儿园或学校组织的小运动会时,可给孩子带几块巧克力。
2、爸爸妈妈要给孩子做出榜样,不要当着孩子的面一块接一块地吃巧克力,表
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