食品工厂机械跟设备 第五节1.pptVIP

食品工厂机械与设备——第五章 粉碎切割机械 食品工厂机械与设备 第五章 粉碎切割机械 第五章 粉碎切割机械 食品加工中，涉及大量将原料或中间产品的尺寸减小的操作，这些需要应用各种粉碎或切割机械设备。物料经过粉碎或切割等处理后，可以获得所需的加工物性或产品形状。 第一节 粉碎机 第二节 切割碎解机械 本章小结 思考题 自测题 自测题 一、判断题 二、填充题 三、选择题 三、选择题 锤击式粉碎机可从 方向进料。 A. 切向 B. 轴向 C. 径向 D. A、B和C 盘击式粉碎机可从 方向进料。 A. 切向 B. 轴向 C. 径向 D. A、B和C 盘击式粉碎机的筛网对转子的包角 。 A. ≤180° B. 360° C. =360° D. ≥180°，360° 三、选择题 气流式粉碎机能获最小粒度 的粉体。 A.= 50μm B. 50μm C. =1μm D. =20μm 悬辊盘磨机的进料粒度 。 A. 在30~40mm之间 B.在 44~125μm之间 C. 在88~150μm之间 D. 150μm 具有相同牙角齿形的磨齿，锋角越 且钝角越 则剪切力越 而挤压力