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第四章 细胞膜及物质的跨膜运输 细胞膜（cell membrane），质膜（plasma membrane）。 细胞内膜。 生物膜（biomembrane, biological membrane）。单位膜（unit membrane），暗-亮-暗。 第一节 生物膜的化学组成和分子结构 一、生物膜的化学组成 生物膜的主要化学成分是脂类和蛋白质，还含有少量糖类等。 （一）膜脂 约占膜的50%。 膜脂主要包括磷脂、胆固醇和糖脂三种类型。都是双亲性分子（amphipathic molecule）：同时具有亲水和疏水两种性质的分子。 1、磷脂 磷脂又可分为二类：甘油磷脂和鞘磷脂。甘油磷脂包括磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇等。 2、胆固醇 3、糖脂 膜脂的主要功能是构成膜的基本骨架。 脂质体（liposome）。 （二）膜蛋白 约占膜的40%-50%。 膜蛋白可分为两大基本类型：外在膜蛋白（extrinsic membrane protein）和内在膜蛋白（intrinsic membrane protein）。 1、外在膜蛋白 2、内在