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PAGE PAGE 1 泰州工商系统“一月一法”培训 食品安全法律知识考试试题 单位：　　　　 　职务： 姓名：　 　得分：　 　 一、填空题（每题0.5分，共5分） 1、《食品安全法》2009年2月28日由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自 2、 统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作。 3、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 内不得从事食品生产经营管理工作。 4、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担 责任。 5、许可机关决定进行现场核查的，辖区工商所（分局）应当于受理之日起 日内指派 名以上工商行政管理人员到现场按照有关规定进行核查。 6、审核机关对决定予以受理的流通许可申请，应当自受理之日起 日内作出是否准予许可的决定，到期不能作出决定的，经本审核机关负责人批准，可以延长 日，并将延长期限的理由告知申请人。 7、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担 责任。 8、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的 。 9、食品流通许可的有效期为 。 10、食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于 。 二、判断题　（每题1分，共15分） 1、对申请人提出的申请决定不予受理的，应当出具《不予受理通知书》或者当场口头告知不予受理的理由。 （ ） 2、按照《江苏省食品流通许可证管理办法》的规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当取得相关许可证。（ ） 3、食品流通经营者申领食品流通许可证，应当具有与其经营相适应的条件，遵守相关规定，向所在地工商分局（所）提出申请。（ ） 4、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假或者夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。 （ ） 5、食品生产经营者使用食品相关产品的活动，不受《食品安全法》的调整。 （ ） 6、任何组织或者个人有权举报食品生产经营中的违法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。（ ） 7、国务院工商行政管理部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。 （ ） 8、食品安全标准分为强制和推荐执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他有关食品标准。 （ ） 9、国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立食品抽检制度。 （ ） 10、农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。（ ） 11、县级及其以上地方工商行政管理机关应当自收到检验结果5个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人，责令其停止销售不符合食品安全标准的食品，并监督其他食品经营者对同一型号的食品下架退市。（ ） 12、工商机关对食品经营者进行监督检查，监督检查记录经监督检查人员签字后归档。（ ） 13、食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（ ） 14、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签还要求是标明主要营养成分、含量和产品标准。（ ） 15、实行统一配送经营方式的食品经营者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，但必须将有关资料复印件留存所属相关经营者备查。 （ ） 二、单项选择题（每题1分，共25分） 1、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。 A、增加检查频次 B、减少检查频次 C、吊销许可证 D、吊销营业执照 2、违