食堂安全工作预案.docVIP

黄骅市教育局 学校及幼儿园食堂食品安全检查工作 实施方案 各乡镇中心学校、市直及民办学校： 　 为进一步加强我市中小学及幼儿园食堂食品安全监管工作，有效预防和控制学校食堂食品安全事故的发生，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，依据河北省教育厅《关于开展中小学食堂食品安全大检查的通知》（冀教明电[2012]15号）文件精神，结合我市实际，制定本工作方案。　 一、工作目标 通过开展学校食堂食品安全专项检查，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，严把采购、储藏、加工、售卖、留样、消毒、从业人员健康等关口；消除食品安全隐患，防控食物中毒事故发生。 二、工作要求 （一）加强组织领导，严格落实责任 各学校要高度重视学校食品安全工作，明确校长是学校安全工作第一责任人，将食品安全工作纳入学校日常管理工作。各学校要立即成立检查领导小组，结合本校工作实际，制定详细具体的检查方案，周密部署实施，确保本次检查工作取得实效。各乡镇中心学校负责督导本辖区内各学校的具体工作。 （二）加大排查与整改力度 各学校按照本方案要求，依据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，开展拉网式检查，不留死角，对检查中发现的问题要立即整改。 （三）开展教育培训，提高安全意识 各单位要加大对学校食