广元食品安全重点工作安排.docVIP

— PAGE \* MERGEFORMAT 8 — — PAGE \* MERGEFORMAT 7 — — PAGE \* MERGEFORMAT 1 — 广元市2018年食品安全重点工作安排 2018年，全市食品安全工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九大和习近平总书记对四川工作重要指示精神，按照省政府2018年食品安全重点工作安排部署，紧紧围绕“三个一、三个三”兴广战略，坚持“党政同责”和“以人为本、源头治理、重典治乱”的原则，按照“四个最严”和“四有两责”的要求，大力实施食品安全战略，进一步压实食品安全责任，夯实基层基础，促进产业高质量发展，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线。 一、加强监测预警，着力防范风险 制定实施食品安全风险监测方案，加强广元特色食品风险监测，强化食源性疾病流行病学调查，推进食源性疾病溯源体系建设。组织开展风险研判，及时发布预警信息。配合做好《食品安全地方标准管理办法》修订工作。实施粮食质量安全风险监测计划，开展新收获粮食质量安全风险监测、质量调查、品质测报和库存粮食质量监测等工作。加强进口粮食质量安全风险防控。组织开展环境安全隐患排查整治，保障环境安全。健全完善风险会商研判机制，加强抽检检验、稽查执法、日常监管、专家分析、舆情监测、群众举报等数据处理，强化综合研判，推动事前预防、事中监控、事后处置有效衔接。加强进出口食品安全抽样检验和风险监测，防范进出口食品安全风险。组织开展食品安全应急演练，提高食品安全突发事件应对处置能力。推进建立铁路食品安全风险防控体系。（市发展改革委、市卫生计生委、市环保局、市食品药品监管局、广元出入境检验检疫局、成铁广元车务段按职责分工牵头，市级相关部门按职责分工配合） 二、强化源头治理，严把准入关口 落实《四川省土壤污染状况详查实施方案》，开展土壤环境质量调查，启动重点行业企业污染地块土壤环境调查。加强流域水污染防治，加大农村环境综合整治力度，完成国家建制村环境整治分配任务。严格实施《四川省土壤污染治理与修复规划》，全面推进受污染农用地、涉重金属企业等各类土壤污染的治理与修复。贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》，严格农业投入品生产经营和使用管理，加强农业面源污染防治，围绕种植业、渔业、畜牧业和农资突出问题隐患开展专项整治，切实提高食用农产品质量安全水平。（市环保局、市农业局按职责分工牵头，市规划建设和住房局、市财政局按职责分工配合） 三、健全体系机制，严格过程监管 开展风险分级监管，加大飞行检查力度，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，指导企业建立HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系。开展市场销售食用农产品质量安全提升行动，严格产地准出和市场准入，加强食用农产品质量安全监管。力争全市80%以上餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设，探索推行“互联网＋明厨亮灶”监管新模式，提升智慧监管水平。继续做好重大活动餐饮服务保障工作。坚持问题导向，强化食品相关产品安全监管。把好粮食收购、储存、出库关口，严防不合格粮食流入口粮市场。实施进口食品安全放心工程和出口食品质量竞争力提升工程，开展进口食品专项整治，落实“风险分析＋抽批检验＋审单放行”检验检疫监管方式，食品保障进出口食品安全。（市发展改革委、市农业局、市质监局、市食品药品监管局、广元出入境检验检疫局按职责分工牵头，市级相关部门按职责分工配合） 四、突出重点整治，净化市场秩序 深入开展生猪屠宰资格清理，关停不符合设立条件的生猪屠宰场点。组织农药残留和兽用抗菌药、农资打假等农产品质量安全专项整治行动。加强餐饮量化分级管理，推进量化分级“灭C行动”。组织开展春、秋季学校食品安全专项整治工作，重点整治无证供餐等问题，实现食品安全量化分级管理全覆盖，食品安全量化分级良好以上的学校（含幼儿园）食堂达到60%。加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管。加大机关、企事业单位、养老院、医疗机构等单位食堂及高速服务区餐饮服务单位监督管理力度，督促落实食品安全主体责任。加大食品小作坊、小经营店和摊贩监管整治力度，提升“三小”食品生产经营管理水平。开展校园及周边“五毛食品”整治，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。进一步加大网络餐饮服务监管力度，探索政企合作、数据共享、安全共治新模式。实施农村食品安全治理工程，加强农村群体聚餐食品安全管理。贯彻落实省政府办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》（川办发〔2017〕76号），继续开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，防止反弹回潮。开展保健食品欺诈和虚假宣传专项整治，加强婴幼儿配方乳粉、食盐、茶叶、白酒、畜禽水产品等重点食品监管，加强节假日、汛期、“两会”及省运会等重要时