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《谷物镉的测定稀酸提取-火焰原子荧光.PDF
《谷物 镉的测定 稀酸提取-火焰原子荧光
光谱法》
编制说明
标准起草组
2018 年7 月
《谷物 镉的测定 稀酸提取-火焰原子荧光光谱法》编
制说明
一.制定本标准的必要性及意义
镉(cadmium,Cd )是粮食污染物中一种常见的重金属。研究调查发现镉很
容易蓄积在人体的肾脏、骨组织、眼睛和其他器官和组织中,尤其是在肾脏和骨
组织中的蓄积现象最为严重,可引发肾衰竭,易碎性骨折等疾病,威胁人体健康。
国际癌症研究署(IARC, International Agency for Research on Cancer )将镉划分为
对人体有明确致癌性的致癌物(Group I )。近些年来,关于谷物中镉污染事件
屡见不鲜,湖南地区镉大米事件将镉污染暴露在公众面前,引起公众极大的关注,
如何快速准确地测定大量批次谷物中镉含量,防止受污染的粮食流入市场,进入
百姓餐桌成为急需解决的问题。
目前,常见的谷物中Cd 的检测方法主要有石墨炉原子吸收光谱法、电感耦
合等离子体质谱分析法等,石墨炉原子吸收法单个样品检测时间为4 min 左右,
且石墨管为易损高价耗材,电感耦合等离子体质谱法速度快,但对人员的技术要
求高,仪器采购成本高,耗气量大,更适合多种元素同时检测。与仪器检测相比,
样品前处理的问题更加突出,湿法消化法、干法灰化法和微波消解法等经典的前
处理技术虽然能准确提取样品中的重金属,但费时费力,步骤繁琐,消耗强腐蚀
性酸和氧化试剂较多,需要较高的温度,增加了待测样品损失和被污染的风险与
操作人员的安全隐患,已经难以适应当前大批量高通量绿色环保快速检测的需
求。
根据以上现状,本标准在大量研究的基础上,采用火焰原子荧光光谱法进行
谷物中镉的测定。仪器采购成本较低,耗气量小,测定时间短(4 s/样),采用
最新的双光源单道增强技术、双光源扣背景技术,使得Cd 的检出限由0.01 ng/mL
提高到了0.002 ng/mL 。本法较目前已有方法具有突出的优势。
样品前处理方面,谷物中Cd 形态均以酸可溶性的游离或络合态存在,将酸
浓度、谷物粒径以及浸提条件进行适当控制,即可将谷物中Cd 浸出。浸出液经
过过滤或者适当离心后,能满足火焰原子荧光光谱法测定样品中镉的要求,样品
消解溶液中未完全消解的有机成分,可在炬焰高温下烧烬,不影响镉元素的检测。
该法能极大缩短分析时间,减少处理步骤,避免样品在消解和处理过程中的
玷污及损失,极大的提高了谷物中Cd 的检测效率及分析准确度,减少实验消耗,
降低成本和环境污染,尤其适合大批量样品的检测,为谷物中重金属检测提供一
个快速精准的方法。
二.工作基本情况
按照中国分析测试协会的要求,由国家粮食局科学研究院、北京金索坤技术
开发有限公司共同负责该标准的制订研究以及起草工作。为了更好的完成标准任
务,起草组在广泛征求了相关行业和部门的意见的基础上,查询了大量国内外资
料,具体如下:
1. 根据团体标准制修订工作的要求成立了本标准起草组,确定标准制修订方案
和工作计划。
2. 成立标准起草组后,查阅收集国内外相关食品、农产品中无机元素相关检测
标准及技术资料。目前国内无使用酸浸提作为前处理方法测定谷物中 Cd 元
素的国家、行业标准。
3. 通过与各行业专家以及仪器厂商的沟通讨论,本次标准制定时,借鉴国内外
相关文献报道以及标准,在实验基础上,形成了 《谷物中镉的测定 稀酸提
取——火焰原子荧光光谱法》团体标准草案稿。
4. 2018 年1 月-2018 年2 月,向各验证单位发送标准草案稿、标准验证说明、
验证报告格式等文件,进行联合验证。同时广泛征求相关专家的意见。
5. 2018 年3 月,整理统计验证数据和专家意见,形成了本标准的送审稿和编制
说明。
三.标准编制原则
1. 本标准是根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分:标准的结构与编写
规则》、GB/T20001.4-2015 《标准编写规则第4 部分 化学分析方法》的规
定进行本团体标准的编制。
2. 本标准在制
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