原料领用-江苏食品生产安全协会.DOCVIP

系统实施技术方案： 1.软件基本架构 溯源系统部署在企业内部，采用C/S结构，有一台电脑作为服务器存储系统数据，各个生产环节的客户端采用windows客户端，进行系统录入操作。 有一台电脑连接外网，在非工作时间自动触发程序，将省级溯源平台所需的数据提取出来上传到省局溯源库中，或者采用人工选择时间段，打包上传至省局数据库，我们会密切配合东软公司，按照数据接口要求，保证数据传输的准确性、安全性和完整性。 2. 软件功能 在食品生产企业中主要的流程为供应商提供原料；原料进货/查验；原料入库；原料领用；生产投料；检验检测；成品入库；经销商销售；关键工序；生产退料；清洗消毒；产品留样；生产设备；不合格品处理；召回记录等，这些数据已经完全涵盖了江苏溯源平台系统建设中对企业溯源数据的全部要求，我们还针对企业生产具体情况增加了很多对企业有益的功能，如添加剂标准查询等等。 这些记录和信息均存放于企业本地数据库中，由企业自己管理，我们设计在非工作时间系统自动触发进程，将省局要求的已经去掉企业敏感信息如配方的数据自动上传到省局溯源数据库，数据安全方面，采用USBKey动态密钥授权后才可以访问，权限管理也由企业自己管理，关键数据在系统库中加密存储。 系统中每一个环节均有相应管理和统计分析。 整体的系统将建立起食品企业“生产环节电子溯源体系”。 主要功能： 原料进货 添加进货记录时可以根据材料名称，供应商