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初中化学课燃烧和灭火教学纪实与评析 　　在牡丹江市第四中学召开的《坚持双主互动理念,创新校本教研文化,促进师生共同发展》校本教研现场会上,鲍金玲老师上的《燃烧和灭火》一课为新课程理念初中化学实验课教学做了很好的探索,下面是鲍老师的教学纪实以及我们对本节课的一些感想和体会。 　　师:同学们你们大家喜欢魔术吗?下面我给大家变个小魔术。我需要一个助手,谁来? 　　(先用一条手帕蘸体积分数70%的酒精溶液,拿出手帕,学生协助展开并夹住点火) 　　师:猜想一下大火过后会出现什么现象? 　　生:烧成灰烬。 　　(点评:增设趣味实验“烧不坏的手帕”,用“魔术”创设课堂情境,使学生产生强烈的学习愿望。) 　　(大火过后,手帕完好无损,学生发出惊异的叫声) 　　师:今天就让我们带着这个疑问,在这团魔术之火的引领下一起踏上“燃烧和灭火”的探究之旅吧。 　　板书:燃烧和灭火 　　师:几十万年前,火的发现和利用改善了人类的生存条件,使人类变得聪明而强大。火是物质燃烧的一种现象,火在日常生活中有什么用途? 　　生:取暖 　　生:烧饭 　　师:能燃烧的物质我们称之为可燃物。 　　下面由教师演示一个小实验,(将粉笔、石子、小木条放在洒精灯的火焰上加热)你能观察到什么现象? 　　生:小木条燃烧,粉笔、石子不燃烧。 　　师:这说明什么问题? 　　生:燃烧必须有可燃物。 　　师:是不是有了可燃物就一定能燃烧呢?我先告诉大家一个小秘密,凡是可燃物都有着火点,着火点是使物质燃烧所需的最低温度,着火点是物质本身固有的一种属性,在一定条件下,某种物质的着火点是固定的,一般是不能改变的。比如:白磷的着火点是40℃,红磷的着火点是240℃ 　　[演示放在铜片上(铜片放在盛热水烧杯上)白磷和红磷的燃烧情况。] 　　师:观察到什么现象?说明燃烧需要什么条件? 　　生:白磷先燃烧,红磷没有燃烧。 　　生:白磷的着火点低先燃烧,热水的温度低于100℃,因此红磷没有燃烧。 　　板书:燃烧条件:温度达到着火点 　　师:现在老师问同学们一个问题,为什么外面要罩一个大烧杯?水槽中的水起什么作用? 　　生:因为白磷燃烧生成五氧化二磷粉末逸散到空气中会使人中毒。水槽中的水可以与五氧化二磷反应。 　　师:回答得非常好!我们把教材中只有在通风厨中进行的实验做了修改。 　　师:是不是有了可燃物并达到着火点就一定能燃烧? 　　(教师演示放入热水中的白磷和热水中被通入氧气的白磷燃烧情况) 　　师:观察到什么现象?说明燃烧需要什么条件? 　　生:燃烧还需要氧气。 　　板书:燃烧的条件:与氧气接触。 　　三个条件只需满足一个还是同时具备? 　　生:三个条件同时具备 　　师:做了三个有关燃烧的实验,同学们观察得非常仔细,也提出了很多有价值的问题,非常好!你能不能归纳出可燃物燃烧的共同特征? 　　生:发光,放热。 　　生:和氧气反应生成新物质。 　　师:到底什么是燃烧呢?请同学们结合教材回答。 　　生:可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。 　　(点评:推导燃烧的三个条件采用连环设问、层层推进法。以问题为台阶,步步推进,使学生很容易拾阶而上,达到预期效果。) 　　师:现在我们进行魔术揭秘。请同学们思考刚才我们魔术中的小手帕为什么没有燃烧? 　　生:可能温度没有达到它的着火点。 　　生:可能没有与氧气充分接触。 　　生:可能生成的水蒸气降低了温度。 　　师:同学们回答的都有道理。原来,玻璃杯中盛的是两份酒精和一份水,酒精的燃点很低,它很快地燃烧了,而且酒精的沸点只有78℃,水的沸点是100℃,所以,酒精很容易从手帕中挥发出来烧掉,一部分水仍然留在手帕上,保护着手帕。另外,在酒精燃烧的过程中,有一部分水变成蒸气挥发了,这些挥发的水汽带走了手帕上的一部分热量,从而降低了手帕的温度,使其达不到燃点,因此手帕完好无损。也希望同学们开动脑筋,用所学的化学知识去解决生活中的问题。 　　师:火既能造福人类也能给人类带来了灾难,那么如何灭火呢?请同学们利用实验桌上的仪器和药品并结合生活经验设计实验,如何使燃着的蜡烛熄灭?(学生实验开始,有摇的、有用镊子夹的、有用嘴吹的、有用水浇的、有用剪刀剪的、有用二氧化碳气体灭火的。) 　　(教师巡回指导) 　　师:谁能来总结一下,灭火的原理是什么? 　　生:消除燃烧条件中任何一个条件即可。 　　(点评:增设学生自主探究实验“使燃着的蜡烛熄灭的多种方法”,既源于生活,又高于生活,真实可信,说服力强,使学生印象深刻,增强了学生自主探究的能力。) 　　师:现在请大家思考一下,生活中有哪些灭火实例,原理是什么? 　　生:木材着火用水浇灭。 　　生:做实验时,酒精灯倒了酒精燃烧