酒店管理厨师训练以及介绍.doc

广州白云工商技师学院 旅游与酒店管理系长期专业技能培训项目 正是这么一首“理想职业从白云开始”唱遍大江南北、五大洲四大洋，正因为这首歌无数学子慕名而来成就自我，为企业为社会创造了优越的经济效益和社会效益。现在白云一如既往开设市场专业满足企业需求，欢迎各界学子、企业加盟“白云”。 序号 专业工种 学习时间 主打课程（一体化教学） 考取 证书 就业 单位方向 咨询 专业老师 1 短期 中式厨师培训 1个月 粤菜烹饪技能 中式烹饪师（初、中级） 推荐酒店宾馆厨房工作或自己创业 江老刘老2 短期 中式点心师培训 1个月 广东点心技能 中式点心师（初、中级） 3 短期 烧腊培训 15日 创新港式烧腊技能 暂无考证 4 短期 调酒师培训 1个月 鸡尾酒调制技能 调酒师（初、中级） 5 短期 西餐厨师培训 1个月 西餐烹饪技能 西式烹饪师（初、中级 6 短期 西餐点心师培训 1个月 西式点心制作技能 西式点心师（初、中级） 7 短期 蛋糕裱花培训 1个月 创新蛋糕制作技能 暂无考证 8 厨师中专班培训 半年 粤菜烹饪技能、创新烧腊、烹饪与养生、烹饪雕刻、现代酒店厨房管理 中式烹饪师（初、中级） 9 厨师大专班培训 1年 粤菜烹饪技能、创新烧腊、烹饪与养生、广东点心制作、烹饪雕刻、 酒店餐饮管理与技术 中式烹饪师（初、中级）